麺処 中村屋 [Ryumanさんのクチコミ]

高座渋谷から海老名に移転後、初訪問。
（実に2年ぶりの訪問である。）
7月から夜は中村屋essenceとしての機能も復活するらしい。
平日の12時半過ぎで5人待ち。

味玉塩ラーメン・真空平打ち麺（930円）を注文。
特中村屋は1280円となっており、以前より価格が上がったという印象である。

スープの印象は以前より円やかになった様な気がしました。
油の量も多少控え気味か？
魚系についても抑えているように思った。

真空平打ち麺は初めて頼んだが、これは細めんの方が好みだ。
喉越し、歯ごたえともに申し分ないが、スープに対して存在が強すぎる気がする。

味玉は相変わらず美味い。
美味いのだがコッテリしているので、これは半分でも良い気がする。

色々と書いたが、全体的には流石に美味いラーメンです。
まぁ価格を考えるとまずかったら怒りますけどね（笑）。