麺処 中村屋 [テランスRさんのクチコミ]

2007年9月　18時頃、先客２組、あとから１組。
高座渋谷という駅で降りたのは初めてです。このお店に行く為に初めてこの駅に降り立ったという方はおそらく沢山おられるでしょうね（笑
並んでいるのかなぁ？とおそるおそる店まで歩いていくと、行列は無く落ち着いた雰囲気で食せました。塩ラーメン750円を注文。
やさしい味の無化調スープ、繊細な節系魚介の味わいな和風ラーメン。麺もかなり細く、やはり繊細な印象。しかし食べた感想としてはしっかりしている、という真逆な印象も受けるというのがただ繊細なだけな一杯とは違う点に思う。
具は細く切ってあるメンマ、ニンニクチップの細かいもの？、ほうれん草、細かいネギ、チャーシュー、味玉が半分。
特に気に入ったのが具の炙りチャーシュー。こんなに噛んだ時にジューシーで肉のおいしさを引き出しているお店は初めてに思いました。なんて言うんでしょう、おいしいローストビーフを食べたときの感じに似ています。
案内役の女性の接客も素晴らしく、店主は不在でしたが意思統一・伝達がしっかりしている事を伺わせた。
ＢＧＭは洋楽が適度な音量で、これも個人的に食事空間としては◎でした。
今度来た時は「しょうゆ」を食べて比べてみたいです