ぺシェ・ミニョン のクチコミ一覧 得票数順

頂き物でこちらのマカロンだけしか食べていませんが、レビューを書かせていただきます。もともと私はあまりマカロンが好きではなかったのですが、嫌いながらも食べ続けているうちに自分で美味しいと感じるマカロンに出会ってから好きになりました。それまでに4年くらい時間がかかってしまいました（笑）それだけ時間をかけたのでマカロンにはちょっとだけ思い入れがあります。
そんなことはさておき…、こちらのマカロンは私の好みではありませんでした。特に最初に噛んだ時、外側はホロっとしているのですが、中心部分に近づくにつれ…
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お菓子は小さくて、繊細。このあたりではぬきんでておいしいと思います。
特に焼き菓子がおいしく、ダコワーズが歯ざわりといい味といい最高の出来。
ただ、函館のペシェミニョンが師匠だけあって弓田さん系（イルプル）
のお菓子が多く、というかレシピもデザインもそのままのものも多く、自分の個性に欠けると思います。
年内で閉める予定らしい。
シェフは、ラ・プレシューズ広尾に出したので、そちら一本でいくと思われます。
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