ぺシェ・ミニョン [mimipyonさんのクチコミ]

お菓子は小さくて、繊細。このあたりではぬきんでておいしいと思います。
特に焼き菓子がおいしく、ダコワーズが歯ざわりといい味といい最高の出来。
ただ、函館のペシェミニョンが師匠だけあって弓田さん系（イルプル）
のお菓子が多く、というかレシピもデザインもそのままのものも多く、自分の個性に欠けると思います。
年内で閉める予定らしい。
シェフは、ラ・プレシューズ広尾に出したので、そちら一本でいくと思われます。