うさぎや [いやみくんさんのクチコミ]

上野のうさぎやの暖簾分けのお店。
阿佐ヶ谷駅の西友の脇に入った小路に
ひっそりと店を開けています。

「どら焼き」はもっちりと伸びの良い皮と、
甘さを控えた粒餡が主張しあう。
特に餡の豆が固すぎず柔らかすぎずに
良いバランス。

「兎月最中」は皮が片方は茶色、もう片方が緑色。
餡は粒あんと漉し餡、そして求肥餅。
それぞれの食感と味は何とも言えない。

「うさぎ饅頭」は甘さを控えた漉し餡ともっちりとした皮。
うさぎの目と耳は羊羹かな？

上品な和菓子というより、日常の美味しいおやつという感じ。
気取らないお土産にも良いと思います。