味芳斎 のクチコミ一覧 得票数順

「ぎゅうにくめし、下さい」「ぎゅうにくはん、ですね」と言うわけで、こちらのお店のレビューで何度も取り上げられている牛肉飯は、このように読むのだそうです。

ランチに行って、看板メニューをいただきました。辛いことは辛いですが、、デリーや紅花別館で鍛えられている身には、想像していたよりはずっと楽でした。お味はまずまずでしょうか。全体の味付けは、いかにも薬膳っぽいのですが、逆に、薬膳として考えた場合、いささか平凡ではないでしょうか。それと、お肉の塊がゴロゴロ入っているのですが、暖まり方にか…
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そろそろ夏が近くなって気温が急上昇してきました。暑さにはやはり辛いものということで行ってきましたっ！支店の方ですが、この日はいつも注文している牛丼（牛肉飯）と、はじめての台湾ビーフンそして”酸辣湯”をたのみました。金曜日の夜ということでお客さんはいっぱいで皆いい具合になっています。ガヤガヤ・・・楽しそうに飲んだり食べたりしています。牛丼は他の達人が評価されているので、私は”酸辣湯”について少々。胡椒がきいていて白金の錦光のようなパンチを持ちながら、ベースの味わいは、うーん、どこかで食べたような感…
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この店の評価は微妙ですね。
話題の牛肉飯は辛いだけではなくかなり薬膳っぽい感じで、
体にはよいかもしれませんが、誰もが美味しいと思うものとは思えません。
そのほかの料理は牛肉飯の懲り方からすると非常に普通です。
私も時々、無性に牛肉飯を食べたくなりお邪魔しますが、食べた後は
辛すぎて少しつらいです。
牛肉飯、麺とも同じ餡をかけた感じですが、辛さは山椒が強調され
痺れるような感じになります。
好きな人には病みつきになる味と思います。
そのほかの料理は辛いものもストレートな辛さで、…
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食べてきましたよ。牛肉飯。
「ぎゅうにくめしください」と言ったんだけど、果たして読み方はあっていたのだろうか。

で、牛肉飯。これやっぱり「中華ビーフカレー（辛口）」っすよ。
薬膳漢方調味料をスパイスにしたカレーに間違いない。

水は４杯ぐらい飲みました。
久々に辛さ戦いました。
でもでも、辛うまいのです。

＜おまけ＞
友人につまみ食いさせてもらった広東麺がおいしかった。
牛肉飯ばっかクローズアップされている店だが、他の人が言っている通り、他メニューにもおいしいものがた…
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初代料理長藤山慶さん（現在は二代目さん）は中国湖南省の漢方薬医の家に生まれたとかで、このお店は本来薬膳料理。どうりでトラの○○○の瓶詰めなどがさりげなく置かれていました。さぞや体に優しい料理が・・と思いきや、名物の「牛肉飯」の泣く子も黙るあまりの辛さに目を覚ましました。陳麻婆豆腐に行くたびに腹痛に襲われているので嫌な予感がしたのが・・・後に的中。ぜんぜん体に優しくないけど、たしかにおいしい。陳麻婆豆腐のようにしびれる辛さは前面に出ず、八角やパクチーのいい香りと辛さの中の深い味わいのハーモニー。店…
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やたらやんちゃなお爺さんに威勢良く迎えられ
ビックリしながら席に付く。
牛丼を注文し待つ事２分程度でたっぷりの野菜と真っ赤な牛肉（アキレス腱？頬？）
がのった牛丼が登場。
女性の店員が辛いですよ、ってお水を多めにくれた。
牛肉から食べてみるとモチモチした触感とジンジンする辛味が旨い！
熱くは無いがハフハフしながら食べました。
辛いのでお水を多めに飲んでいると、またもや女性の店員さんが
これサービスといってキャベツの薄味の御漬け物を提供してくれて心遣いに感謝。
ちょっと値段は高め…
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めちゃくちゃ辛い牛肉飯（常連客は牛丼と言う）で有名だが、私はレバ料理を推す。ピーマンレバ炒め、ニラレバ炒め、どれもこれがレバの炒め物かと思うほどの味です。わざわざクルマで来る客も多いのも納得できる。店の前にはパーキングメータがあるしね。ちなみに、ここは支店です。すぐ近所にオヤジがやっている本店があります。牛肉飯は実はその本店で仕込んでいます。でも本店には行かないほうがいい。そこは年配常連客の楽園だから。
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久し振りにあの看板メニューが食べたくて中華薬膳料理 味芳斎（芝大門）さんへ伺ってみました…

学生時代、中華系が食べたくなると中国家庭料理 大連さんと中国飯店 三田店さんばかり行ってましたが、たまにここの看板メニューが食べたくなり、友人達（当時はある理由で女子は誘えず…爆）とタクって食べに行ったことを思い出します…残念ながら最近は年に1度来るか来ないか程度になっちゃったけど…(/_<。)ビェェン

本店と支店が存在し、いわずと知れた日本で初めて中国薬膳料理を出したお店で…
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芝大門にある薬膳中華の店。

牛肉飯（１０００円）を注文。
スパイシーに煮込まれた牛肉と、もやしナムルがのった丼に
シャンツアイが添えられている。
スープつき。

感想はとにかく「辛い」。
味付けも濃い目で、あっという間にご飯が進んでしまう。
しかし、不思議と胃がもたれない。
食べる前より、すっきりした気がする。

なんとなくだけど、薬膳料理の効果を実感した感じでした。
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納豆肉炒めが、お薦めとの同僚の話（大分前のことですが）を記憶していたので、本日13時少し前に訪問。思ったより小さな店で、紹興酒の甕が2つ店内をなお狭くしています。客層は、年配の人・若い女性・日本語の達者な外人と幅広いのに驚き？
メニューに定食風なものはなく、納豆肉炒め（390円）が目的なので、タンメン（600円）を注文しました。
厨房には、お年寄りの調理人が忙しそうに動いているのが見えます。
水は水道のお水です、程なくタンメンが出てきました。見た目は野菜がたっぷり乗っており木耳も多めに入っ…
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