味芳斎 [hackerさんのクチコミ]

「ぎゅうにくめし、下さい」「ぎゅうにくはん、ですね」と言うわけで、こちらのお店のレビューで何度も取り上げられている牛肉飯は、このように読むのだそうです。

ランチに行って、看板メニューをいただきました。辛いことは辛いですが、、デリーや紅花別館で鍛えられている身には、想像していたよりはずっと楽でした。お味はまずまずでしょうか。全体の味付けは、いかにも薬膳っぽいのですが、逆に、薬膳として考えた場合、いささか平凡ではないでしょうか。それと、お肉の塊がゴロゴロ入っているのですが、暖まり方にかなりバラツキがあったのは、マイナス要素でしょう。要するに、お料理全体が均一に熱くなっていないのです。恐らく、大量に作り置いてあるものを暖めるとは思うのですが、同じように作り置いてあるえぞ松のホイコーロー定食の仕上がり具合とは、いささか差があります。

まぁそれでも、料理そのものは良しとしたとしても、食事終了間際に、厨房の方から聞こえてきた、聞くに耐えない罵声は印象が悪いですね。何であれ、仕事をしていると、時として、誰かを叱らなければならない場合もありますが、それにしてもＴＰＯがあるわけで、お店全体、つまりお客全体に聞こえるような大声を出して、しかも品のない言葉を使って、他人を叱るというセンス自体が、客商売としては信じられない、と思うのですが、いかがでしょうか。

他のレビューでも書いていますが、外食の楽しみというのは、お料理の味はもちろんですが、総じて、気持ち良く食事ができるか、に懸かっています。私としては珍しいのですが、「ご馳走様でした」と言わないで、お店を出てしまいました。したがって、この採点も仕方ない、と思っています。