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昼 1,000~3,000円
荻窪と西荻窪の中間の線路沿いにある老舗のお蕎麦やさんです。先日久しぶりに訪問しましたが、休日ということもあり広い店内はほぼ満席。
注文したのは当然せいろ蕎麦。
お蕎麦は田舎そばとはちがう白いそばですが殻のぷちぷちした感触が特徴の細麺。しかし腰は十分あり美味しいです。つゆはちょっと濃い目のだしが良く効いたもので麺にあって美味しい。また、お蕎麦が出てくるまでに自分で生わさびを卸して待つのも楽しくて良いですよね。
但し、この店の最大の難点は量が少ないもこと。せいろだけだと私の場合最低3枚は行け…
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注文したのは当然せいろ蕎麦。
お蕎麦は田舎そばとはちがう白いそばですが殻のぷちぷちした感触が特徴の細麺。しかし腰は十分あり美味しいです。つゆはちょっと濃い目のだしが良く効いたもので麺にあって美味しい。また、お蕎麦が出てくるまでに自分で生わさびを卸して待つのも楽しくて良いですよね。
但し、この店の最大の難点は量が少ないもこと。せいろだけだと私の場合最低3枚は行け…
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荻窪に本むら庵あり・・てな具合で言われるお店ですが、蕎麦自体は特にさほど美味いというわけではなく普通のお蕎麦やさんです。
僕は太めの田舎そばみたなのが好きなのですが、ここの蕎麦は「細い」ですね。かなり。その分上品ですが、量も含めてあの細さでは、ズルズルっという思い切りすするような、蕎麦の醍醐味が薄いかな。話の種に1度行けばいいかなというところのお店です。
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僕は太めの田舎そばみたなのが好きなのですが、ここの蕎麦は「細い」ですね。かなり。その分上品ですが、量も含めてあの細さでは、ズルズルっという思い切りすするような、蕎麦の醍醐味が薄いかな。話の種に1度行けばいいかなというところのお店です。
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20年前によく行っていて、久々に食べました。
蕎麦はまぁまぁですが、ちょっと味に対して割高。
これは雰囲気料も込みかな。
蕎麦屋ですが天重が美味しかったので、頼みましたが、
ふたを開けると、小さめの海老が醤油色でどす黒くなっています。
以前はお重から海老の尻尾がはみ出していたほどの大きさだったし
この天つゆ、食べてみたところ、やはり醤油味が強すぎます。
代替わりして、味もまだまだ修行中なのかな?
(ただまぁ、味付けは料理人のセンスだし、安い店ではないので…)
地元の店なので…
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蕎麦はまぁまぁですが、ちょっと味に対して割高。
これは雰囲気料も込みかな。
蕎麦屋ですが天重が美味しかったので、頼みましたが、
ふたを開けると、小さめの海老が醤油色でどす黒くなっています。
以前はお重から海老の尻尾がはみ出していたほどの大きさだったし
この天つゆ、食べてみたところ、やはり醤油味が強すぎます。
代替わりして、味もまだまだ修行中なのかな?
(ただまぁ、味付けは料理人のセンスだし、安い店ではないので…)
地元の店なので…
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決してまずくはありませんが、額面通りの「名店」とは思えません。ガイドブックで見つけた人が、藪、翁、砂場といったレベルを期待すると。少なくとも「?」となるとは思います。
とにかく出てくる商品にムラがありすぎます。打ち、茹で、湯きり……等々の作業レベルは常に安定せず、フニャフニャでダルダルの蕎麦や、シャキッとはしていてもビショビショの蕎麦が出てくることが多く、プロの仕事としては言語道断です。
江戸前なのか関西風なのかハッキリしないタレは好みの問題としても、茹でや湯きりのムラに関してはプロフェッシ…
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とにかく出てくる商品にムラがありすぎます。打ち、茹で、湯きり……等々の作業レベルは常に安定せず、フニャフニャでダルダルの蕎麦や、シャキッとはしていてもビショビショの蕎麦が出てくることが多く、プロの仕事としては言語道断です。
江戸前なのか関西風なのかハッキリしないタレは好みの問題としても、茹でや湯きりのムラに関してはプロフェッシ…
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お店を後にした時、非常に微妙な気分になりました。
荻窪という田舎にありながら、銀座にあるお蕎麦屋さんより高い!
そして、ここまで混んで、待たされるのは納得がいかない!
でも。。。
また来たいなあ。
という感想です。
隣の席の人の話に耳をすますと、遠くからわざわざ来ているみたいです。ここが、地元民だけに知られた店で、もう少し余裕を持ってお店にいられたら、というぐらい混んでいます。私は、喫煙席を断ったら、お店の入り口近くの、待っている10人あまりの人が目の前に見える席に通…
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荻窪という田舎にありながら、銀座にあるお蕎麦屋さんより高い!
そして、ここまで混んで、待たされるのは納得がいかない!
でも。。。
また来たいなあ。
という感想です。
隣の席の人の話に耳をすますと、遠くからわざわざ来ているみたいです。ここが、地元民だけに知られた店で、もう少し余裕を持ってお店にいられたら、というぐらい混んでいます。私は、喫煙席を断ったら、お店の入り口近くの、待っている10人あまりの人が目の前に見える席に通…
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年末の昼間に行ったせいかかなりの待ち人数でしたが15分くらいでテーブルにつけました。禁煙席が入り口付近で待合いの場所のそばなので落ち着かないと思います。
蕎麦は季節物の「ゆずきりそば」を注文しました。腰のある蕎麦にゆずの風味が効いている逸品でした。本むら庵のメニュー全体的に言えますが、量の割には値段は高いです。蕎麦一枚ではお腹いっぱいには到底なりません。お金を出しても美味しい蕎麦を食べたいという人にはオススメのお店です。
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蕎麦は季節物の「ゆずきりそば」を注文しました。腰のある蕎麦にゆずの風味が効いている逸品でした。本むら庵のメニュー全体的に言えますが、量の割には値段は高いです。蕎麦一枚ではお腹いっぱいには到底なりません。お金を出しても美味しい蕎麦を食べたいという人にはオススメのお店です。
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古くからの地元の有名店です。
ご近所さんと久々に行って、焼酎やら揚げ出しやら卵焼きやら天せいろやらで、飲んだり食べたりしましたが、これも悪く無いかなって感じでした。
皆さんご指摘の通り、相変わらず水切りの悪いおそばでしたが、値段抜きに食べれば、ま、美味しいかなって感じです。おつまみ類は、結構イケましたよ。
ただ、高いね~相変わらず。
蕎麦の量もさ、あれじゃね。
一人前では到底満足できません。
。ちょっと気軽にって感じじゃないです。
万札握って気合入れて行きましょう。
ボリュー…
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ご近所さんと久々に行って、焼酎やら揚げ出しやら卵焼きやら天せいろやらで、飲んだり食べたりしましたが、これも悪く無いかなって感じでした。
皆さんご指摘の通り、相変わらず水切りの悪いおそばでしたが、値段抜きに食べれば、ま、美味しいかなって感じです。おつまみ類は、結構イケましたよ。
ただ、高いね~相変わらず。
蕎麦の量もさ、あれじゃね。
一人前では到底満足できません。
。ちょっと気軽にって感じじゃないです。
万札握って気合入れて行きましょう。
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/11/11(水)

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スーツァンレストラン陳(19)
3.6pt- 番組:スパイスTV どーも☆キニナル!
- 出演:林家正蔵[9代目] / 西山喜久恵
2009/11/10(火)
今年も発売された人気のグルメガイドをチェック!
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夜 1,000~3,000円
2009/09/26のクチコミ
通勤ルートに近いあたりに位置しているのですが、未だに足を運んだことがなかったんですw
ここは都内で珍しく駐車場完備のお蕎麦屋さんなので、車通勤のふるっち☆には嬉しいです♪
でも口コミにて、肝心の蕎麦の評価がイマイチで”
色々な面で不安もあったんですが(^-^;
まぁ、一度食べてみないことには評価できないですからっ(。+・`ω・´)b(笑)
老舗っぽい店構え。
奥行きもあり、スタッフの人数も多…
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