クチコミ一覧（得票数順）

12月28日をもって閉店です。渋谷公園通り脇の名店チャーリーハウス。別れを惜しむお客で、お昼の部は14:30過ぎまで行列が絶えませんでした。

湯麺と書いてトンミンと読む独特のラーメンが有名でした。1975年の開店から、グルメ本・ラーメン本の掲載は数知れず。丁寧に油を除いた鶏ガラスープに、玉子つなぎの細い麺。丼の中で美しいウェーブを描く麺は、コシもよく、細くてものびにくい特別なもの。

一番有名なのは、ネギのみでスープと麺だけを楽しませるチャーリートンミン800円ですが、私がオーダー…

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2006/6/21
水曜日の13時過ぎに訪問。店内4名で直ぐ着席。
茶莉湯麺（800円）を注文。
なんともシンプルなラーメンで、スープ・麺・ネギ・刻みチャーシューだけ。
鶏系のスープはじんわりとくる。
全部飲んでしまった。
麺は極細ですが、しっかりとした歯ごたえ。咽喉越しも良い。
ほとんど具が無いので少し高めに感じるが、このスープはまた飲みに来たいと思わせるものでした。

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大好きなラーメン屋さんのひとつです。
ひじょうにさっぱりとしたラーメンなんですが、とても旨味があって
完飲（毎回ではないが）してしまう唯一のお店です。
（私はラーメン好きですがほとんど完飲しないんです）
パーコーお頼むときが多いですが、ここのパーコーはとても美味しいですよ。
量こそ多くないですが味わい深く、歯ざわり食感も気持ちよいです。
具は別盛りで着ますので、色んな形で食べてみてください。
席も少なくカウンターしかないし営業時間も遅くまで空いていないのですが
昔からあって安心し…

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渋谷の公園通りから１歩入るとこんなにＣＯＺＹなお店があるとは！
広東料理といえば焼き物ですが、このお店の腸詰めは絶品です！！少し硬いですが、かめばかむほど肉の旨みが感じられ、そのまま何もつけずに食べてもおいしいけど、添えられた辛いソースや葱と一緒に食べてもまたおいしい。
腸詰めを食べながらビール→2/3食べ終わったところでパーコートンミンを注文→腸詰が終わった頃にパーコートンミンが来る→仕上げ＝\2,000がおすすめのコースです。
パーコートンミンの麺は麺で食べて、豚肉のフライはビールのお…

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おぉ、上品！麺がスープに綺麗におりたたんで居る見た目もさることながら、さっぱりとしたスープの味も落ち着いていて舌に染み渡る味わい深いものです。見た感じそうめんの様な麺は玉子だけをつなぎに使っているということで、つるっとした喉ごしで普通のラーメン屋にはないものです。
排骨が冷めていたのにはちょっとがっかりしましたが、食べてみると肉の柔らかさも衣のサクサク感も失っていないことにびっくりしました。別皿のにんにくもそうなんですが、入れると上品なスープの味が損なわれますので、私は次の機会には入れないで食…

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丸鶏主体のさっぱり系スープに極細の玉子麺。東京ラーメンとも違う中国式ラーメンです。基本の湯麺はネギソバなのでちょっとびっくり。チャーシュー湯麺などは具が別盛りになります。この麺は好みの分かれるところでしょうが、やはりさっぱりとしたスープの旨さを味わうべきお店だと思います。ただ、カウンターのみで狭い店内は少し窮屈。待っている人がいると急いで出なくてはいけない雰囲気も。空いている時は一品料理でお酒も楽しめます。メニューには載っていない腸詰めもあります。

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あぁ、ここについて書くのをすっかり失念していたとは！
まっすぐな細麺が大好きな私としては、ここの排骨麺は最高なのです。
まずスープを味わい、麺を味わい、それから排骨を食べ、スープに浮かべ･･･。
ちょっと理科の実験みたいですね。￥900だったかと思いますが量は腹八分。
チベットのポスターがまた微妙。

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2004/3/1
排骨湯麺900円を頂きました。湯麺に関しては皆様のコメントの通りで美味でした。特筆すべきは排骨で、熟成した肉の旨味が、カレーの下味と相まってとても美味しく秀逸です。若干高いような気もしますが、ボリュームもそこそこありましたので今回は★★★★★とさせていただきます。

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鶏がらの薄いスープに春雨のような細さのまっすぐ麺。あっさりとした外見と味わいが広東料理の特色なのだろうか。確かに、同じ広東料理である富ヶ谷の「万里」も同様な味付けだ。この麺にねぎ、ほうれん草、にんにくをお好みで入れる。本来のあっさり風味をお好みの向きは、にんにくを避けたほうがよさそうだ。匂いがかなり違ってしまうので。

今日は「排骨湯麺（パイク・トンミン）」を頼んでみた。麺とは別の器に出てくる唐揚げの排骨は、大きさこそ控えめだが味は濃厚。麺と別に食べてはバランスが合わない気がして、麺に入れて…

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本年12/28を以って閉店だそうな・・・ぎずもさんも行かれたんだ！
透明淡麗スープの湯麺（とんみん）好きとしては未踏のまま終われないといってきた。関係はないそうだが１３湯麺南流山も閉店した不吉な０７年となった。
目の前に来るとバーのような佇まいに一瞬たじろいでしまった。センター街先の門のようなシックで大人な渋谷の佇まい。店内もＬ字型ながらラーメンが置かれるとは思えないカウンター。
厨房で調理する通称チャーリーさんの朴訥とした料理人的風貌が印象的。フロアを取り仕切る御夫人とのバランス…

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