クチコミ一覧

本年12/28を以って閉店だそうな・・・ぎずもさんも行かれたんだ！
透明淡麗スープの湯麺（とんみん）好きとしては未踏のまま終われないといってきた。関係はないそうだが１３湯麺南流山も閉店した不吉な０７年となった。
目の前に来るとバーのような佇まいに一瞬たじろいでしまった。センター街先の門のようなシックで大人な渋谷の佇まい。店内もＬ字型ながらラーメンが置かれるとは思えないカウンター。
厨房で調理する通称チャーリーさんの朴訥とした料理人的風貌が印象的。フロアを取り仕切る御夫人とのバランス…

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12月28日をもって閉店です。渋谷公園通り脇の名店チャーリーハウス。別れを惜しむお客で、お昼の部は14:30過ぎまで行列が絶えませんでした。

湯麺と書いてトンミンと読む独特のラーメンが有名でした。1975年の開店から、グルメ本・ラーメン本の掲載は数知れず。丁寧に油を除いた鶏ガラスープに、玉子つなぎの細い麺。丼の中で美しいウェーブを描く麺は、コシもよく、細くてものびにくい特別なもの。

一番有名なのは、ネギのみでスープと麺だけを楽しませるチャーリートンミン800円ですが、私がオーダー…

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半透明なスープの中に素麺の様な麺が丁寧に折りたたまれて沈んでいる、ラーメンのイメージをぶち壊されるように感じたほど上品な見た目、そして香り。

その見た目からは想像もつかない程コクがあり、しかも最初の上品なイメージを崩さない爽やかさもあるスープの味。

渋谷で一番おいしいラーメンでは？否、ラーメンのカテゴリでは無く、また一際極上の中華なのでは？と議論を交わした記憶も生々しい。

そんなラーメンが食べられるこのお店、残念ながら12月28日までの営業で閉店してしまうそうです。

まだ…

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2006/6/21
水曜日の13時過ぎに訪問。店内4名で直ぐ着席。
茶莉湯麺（800円）を注文。
なんともシンプルなラーメンで、スープ・麺・ネギ・刻みチャーシューだけ。
鶏系のスープはじんわりとくる。
全部飲んでしまった。
麺は極細ですが、しっかりとした歯ごたえ。咽喉越しも良い。
ほとんど具が無いので少し高めに感じるが、このスープはまた飲みに来たいと思わせるものでした。

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シンプルと言うか上品と言うか、今まで食べた事ないラーメン(?)です。
お店の看板とメニューに拠ると香港 広東料理で、湯麺(トンミン)と言うようです。

若さぎのから揚げ湯麺 \900-を注文しました。
麺の茹で時間は1分くらいでしょうか。さっき中華鍋に入れたと思ったら直ぐに盛り付けしていました。はや。

敢えて書く必要もない事ですが、スープと麺だけです。
スープは、う～ん表現し難いですけど美味しいと思います。
何味とかはよく分かりませんが、良い出汁出てますねという感じ。
薬味で…

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学生時代一度だけ訪れたことがあり、当時はとても衝撃を受けたものです。ワカサギの唐揚げラーメン９００円をいただきました。これ以上ないほどのシンプルな香港ラーメンでネギなどのトッピングも別皿。表面に若干の油は浮いておりますがこれはまさに「毎日でも食べられるラーメン」。麺はストレートなんですがなんだか食べにくい。なにかと思ったら一本一本の全長が長いようなのです。中華麺の製法なんでしょうね。ネギと小松菜、おろしニンニクが薬味として少量ついてきますが、このあっさりスープには十分な量です。ワカサギの唐揚げも…

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いつも、カラアゲトンミン、フェンチュウ（粉酒？）の組み合わせ。うんまい。

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仕事で渋谷公会堂近くに行ったので入店。

とりあえずチャーリートンミン（茶莉湯麺）を頼む。
細麺で上品なスープ。美味しい。

ただ、他の人が排骨湯麺（かな？ 別皿で肉が盛ってあった）を
食べているのを見て100円しか違わないならこっちにするんだっ
たと思った。あと、シンプルであるだけに値段は個人的な価格の
比較では気持ち高いかなという感じがしてしまった。

多分次回も近くに行ったら寄ると思う。

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晴れた土曜の昼、混んでいることを覚悟して行ったが、
この店周辺だけではなく、丸井のあたりから空いていた。
用事を終えて夕方出てきた時は、公園通りは若者で
ごった返していた。
ということで、昼時だったにもかかわらず店には
空席があった。
看板メニューではないのかもしれないが、肉は苦手なので
「雪菜とたけのこの湯麺」（８００円）を注文。

店の低姿勢すぎるおばさんが「すいませんね、
お待たせしちゃって、お湯を沸かしているから。」と言う。
見れば中華鍋で麺を茹でているではないか…

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大好きなラーメン屋さんのひとつです。
ひじょうにさっぱりとしたラーメンなんですが、とても旨味があって
完飲（毎回ではないが）してしまう唯一のお店です。
（私はラーメン好きですがほとんど完飲しないんです）
パーコーお頼むときが多いですが、ここのパーコーはとても美味しいですよ。
量こそ多くないですが味わい深く、歯ざわり食感も気持ちよいです。
具は別盛りで着ますので、色んな形で食べてみてください。
席も少なくカウンターしかないし営業時間も遅くまで空いていないのですが
昔からあって安心し…

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