康竜 新宿東口店 のクチコミ一覧 得票数順

ココは、アルタの裏出入口より徒歩1分弱の場所にあるラーメン屋さんです。

店内に入る前に出入口で食券を購入します。
中に入るとＬ字になっていると思いますが、カウンターのみの店です。

今回は「つけ麺」￥850を選びました。
何故かというと、この日というか今日なのですが、雨で蒸し暑く、あまり汗でべとべとしたくない事からでした…

待つ事5分弱でオーダーした「つけ麺」がきました。
早速、メンマと海苔を投入し、食べてみる…
つけ麺のスープだからといっても味が濃いのではないかと感じま…
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ここは博多で有名な”一蘭（いちらん）”に似た形式で食券を買い、テーブルに置かれたシートにお好みやトッピングを記入する方式。店員は顔が見えず、替え玉などを気軽に頼みやすいようにしている。どうやら九州の暖暮（だんぼ）というお店の姉妹店らしい。

九州豚骨ラーメンの特徴通り細麺で濃厚な味である。一蘭に比べると好みは別れるが少し大味な気がする。替え玉は200円と高め。（半替え玉は100円）

今回頼んだのは4つまで自由にトッピングが選べる
「自分仕立てラーメン」（750円）

トッピングは…
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味もシステムも一蘭を思わせる感じかとおもいきや、やはりパクリ疑惑があった店なんですね。

まぁ、その問題はいいとして、味はどうしても一覧と似通っているので比較してしまうのですが、作り方に丁寧さが感じられず、マニュアル通りにスープに麺を投げ込んだだけの感がありました。

似通った味システムならば、ここではなく一蘭に足を運んでしまう。
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一蘭からパクリだと訴えられていたお店。
康竜のオーナーは一蘭で修行したと主張しているらしいが、
一蘭側は、暖簾分けの相談も何も聞いておらず、パクリだと主張。
味は一蘭の方が旨いと思うのだが。まぁ好みも人それぞれでしょう。
康竜もそれなりに旨いのだが、料理に対する愛情が薄く感じる。
システムだけパクって、アルバイト君にやらせているってカンジがしてならない。
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この店の何が苦手かというと、自分の店に対しての味の自信を持っていないと言うところ。
味の調整を客に選ばせて、不味かったら「選んだ貴方の責任ですよ」って言える逃げ道を作ってる様に思えてくる。
私が例えば、他のラーメン屋で麺の茹で加減や、味の濃さなど聞き入れて貰えるのならば、まず店にとって自信のあるスタンダートで頂いてから店の許容範囲内でカスタマイズしてもらうだろう。化調にしても他のラーメン屋の様に、旨くする為の最低限の投入とは感じられ無かった。
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ラーメンが儲かるからこの業界に参入しましたって感じっすね。コンビニ、ジャンクフード世代の為のラーメンって感じです。店で食べるカップラーメンって感じの。
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それなりに美味しいとは思うんだけども、それ以前にこのお店は…。
１・のれんで作り手の顔がぜんっぜん見えないのが気持ち悪い。
２・トッピングの組み立てはトラディショナルなものだけで、独自性とか店の信念みたいなものがメニューに反映しているとは思えないうえに、例えるなら儲かるラーメン屋のアンチョコを読んで作ったかのような選択方式を採用した”自分流”の表現手法。
３・のれんに書かれている文句があったらごめんなさいの文言もスープがぬるいとか、ラーメンにうるさい人のいかにも文句いいそうなコメント…
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純粋な豚骨ラーメンは私の中で優先順位は高くないので
評価はきびしめになってしまいますがここのラーメンは
なかなかうまいです。
辛味調味料のアクセント、自由度が高いトッピングがgood！
その名にひかれフカヒレ(いまもあるのかさだかではない)
をトッピングしたのだが、あれは合いませんでした。
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先日行った。

店の前に客が溜まっる時と、いない時の差が激しくてなんだ
かなと思っていたけど、空いているようなので入店。

２階にあがり、なんかアンケートみたいのに味の好みと、
トッピング４種類を記入して提出。まぁ注文を文字にする
のは間違いが無くて良いよ。

豚骨ラーメンとしては普通の味かな。メンは細麺。
ちょっとパンチが足りないかなと思っていたけど、
チャーシューだかの上に乗っていた辛みミソみたいなのを
溶かしていくとちょうどいい味に……と思っていたら、辛すぎ。
最…
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一蘭の味と凄い似ている。ってかパクリ疑惑があったらしい。良くは知らないが。味にコクがない感じ。最初の一口二口はまー美味しく感じるが、途中で飽きがくる。麺も粉っぽいし。どうしても一蘭の味がよぎってくる。もっとオリジナリティをだしてみては、どう。
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