青葉 のクチコミ一覧 得票数順

先日１年ぶりに食べました。あの有名な店主さんが、蒲田店(だっけかな？)に移動されて、あきらかに味が落ちたのでそれからしばらく行ってなかったのですが、久々に食べてみようかなって気分になったので行ってみたら、もう絶句… 味落ちすぎ！ってゆーか不味い！！
いやね、土曜の夕方だというのにまったく列を作ってなかったんで、正直イヤな予感はしてたんですよ。

ちなみに食したものは、特製つけめん￥900。 まず、スープがぬるい。どんだけぬるいかと言うと、冷やしつけ麺っていうメニューに変更したかな？と思っち…
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行列12人の20分弱待ち。特製つけめんをいただきました。
スープ表面の油が多すぎて私にはちょっとクドかったです。
しかしそれ以外は文句なく美味しかった。
味卵はトロトロしており味加減も絶妙。
ただ飲食店の基本である挨拶をおろそかにしてるのが残念だ。
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某ラーメンランキングで１位をとったと聞いたので早速食べにいったのですが特に美味しいとは思わなかった。食べるの大好きな３人で行って３人共そう思った。昔ながらっぽい味が好きな人には受けるのかも知れない。
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特製つけめんを食った。独自のWスープを開発し多くの店に影響を与えた店。
行列18:45より３人待ち５分。あまり並んでないな、と思って入ったが、この後行列は消滅、、うむむ。。
麺は中で薄黄色、まま食べるとさすが本店と一瞬感じた。つけ汁はあっさりめのWスープだが薄くはない。チャーシューは大振りでしっかりめ。メニューに大盛はないが、足らないという感じはなかった。スープ割りは一気だったが、薄くはなかったはず。
２方向に広く解放しているが、店内はきっちり冷房が効いている。客層は若者中心に色々。かなり…
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先日はじめて行って来ました！
行列は、わりとさくさくと進み、並んでいるという事の苦痛はさほど感じませんでした。ただ、人のさばきかたがいまひとつで、こんなにいつも列があるのに不馴れな感じがするのはなぜだろう？肝心のラーメンですがたまご好きの私はあじたまを食べるのをとても楽しみにしていました！薄い色に似合わぬ強い塩味にちょっとびっくり。でもとろとろの黄身は嬉しい！台にくくりつけた糸でするりつるりとたまごを切断して行く手さばきは見ていて飽きません。食べ終わった感想は、個性的な味だなー、というところ。…
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何度か行きましたが、この味系では一番好きです。
山頭火が近くにありますが、空いています。
高田馬場のワタナベはかなり濃厚ですが、ここはちょうど好いと思います。
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美味い！
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久しぶりの訪問。
金曜日の５時前、行列はなく空席もある。
ラーメンを選択。おや、いまはスープをあらかじめまぜてあるのね。
店員の投げやりの応対。食べさせてやってる感は、店の方針とかじゃなく、多分大陸出身者特有のもの。
豚骨の旨味や甘みはやはり質が高いね。でも魚介系の風味はこんなにエグかったっけ。
期待しての久々の訪問だけにちょっとがっかり。もう、わざわざ行く店じゃない。
この通りはラーメン屋が多数集まっているわけで、なかにもっと丁寧で、もっとおいしい店がいくつかある。
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平日の19時ごろ訪れました。カウンターのみ13席。満席で待ち人３人。店の外に食券の自販機があり、特製つけ麺を購入し列に並びました。
約５分で着席。スタッフは男子３名女子２名。皆、若手です。
着席してからオーダーが通るため、さらに待ち10分。普通のラーメンを注文した３名に追い越された後の登場です。
さて、まずは麺を素で一口。軟らかいです。中細麺を茹ですぎかな？水洗いも足りずに、少しヌメリも残っていました。
最近流行りの強い太麺とは対極の麺ですが、もう少し絞めて欲しいところです。
つけ汁は温度が低い…
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　中野の街を散策しながら「あっ、青葉行く?」みたいな軽いノリで入った記憶も多い風情のあるお店。“Ｗスープの元祖”とかそういう偉大な肩書きを感じさせないさりげない店の造りが好きで、いつの間にか店の中でラーメンを待っていたという経験がある方も多いのでは。特製中華そば(850円)は動物系の白湯スープに、煮干し鰹節等から取られた和風出汁が加えられた豚骨魚介味。今ではもはや定番の豚骨魚介も元はこの店が広めたもの。一番深いコクの出る豚骨スープに、私たち日本人が最も好む魚介の風味が合わせられているのだから多く…
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