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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/11/10(火)

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なだ万 ホテルニューオータニ店(4)
4.0pt- 番組:火曜エンタテイメント!
- 出演:田子千尋 / 井上喜久子
2009/11/09(月)

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ペルー料理 ロミーナ(2)
2.0pt- 番組:嵐の宿題くん
- 出演:二宮和也 / 松本潤
今年も発売された人気のグルメガイドをチェック!
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5.0pt
夜 1,000円以下
約5分で着席。スタッフは男子3名女子2名。皆、若手です。
着席してからオーダーが通るため、さらに待ち10分。普通のラーメンを注文した3名に追い越された後の登場です。
さて、まずは麺を素で一口。軟らかいです。中細麺を茹ですぎかな?水洗いも足りずに、少しヌメリも残っていました。
最近流行りの強い太麺とは対極の麺ですが、もう少し絞めて欲しいところです。
つけ汁は温度が低い(50度以下?)のは、宿命的と言うか、店の考えでしょうが、好き好きでしょうね。
スープ、チャーシュー等は原料も仕込みも丁寧で、誠意を感じる逸品です。