青葉 [ろあろあさんのクチコミ]

ラーメンを食べる為に行列したりするのは馬鹿馬鹿しいのでふだんは絶対にしないのですが、こちらのお店だけは仕方なく行列の最後にくっついてしまいます。
丁寧に作られたスープはこってりしているのにくどさを感じさせません。
麺は中太でしょうか、スープとの絡みが良いです。
チャーシューもとろりとした食感で私の好みに良く合います。
調理風景が一望できますが調理場の皆さん、とりわけ若い女性の方々がとても丁寧かつてきぱきと調理しているのが印象的です。
閉店時間が少し早いのが残念と言えば残念。