上野藪そば /上野・日暮里・湯島/東京都を含むブログ

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上野藪そば（うえのやぶそば）

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上野藪そば

上野藪そば　★★★☆☆　MAP 周囲の食通のみなさんに美味しいお蕎麦屋さんを訊ねると不思議とよく名前が挙がる上野の藪そば。訪ねてみると丸井のすぐ裏手。何度も通ったことのある通りにちゃんと店を構えていました。気付かなんだ・・・おつまみに山菜

2007/04/22 いずれ春永に
お蕎麦を食べたお話

帰り道はバス１本でした。意外と近い上野。   本日は老舗お蕎麦を堪能。なんていうの？エッジがきいてる麺でした。東京の小洒落たお蕎麦屋さんだと、信州のそれと比べた場合、茹で具合がやわらかすぎたり、色白だったりあまり好みではなかったんだけど、さすが1892年....

2006/02/05 犬も歩けば棒にあたる
上野　藪そば

創業明治２５年、現在3代目を数える老舗。江戸ソバリエ認定講座で、「旨い江戸蕎麦

2006/01/17 吉田悦花の俳句ファクトリー
上野藪@上野

上野藪そば最寄駅:上野料理:そば採点:★★★★☆一人当たりの支払額(税込み):1,000円～3,000円用途:昼食   さすが老舗、期待を裏切りません。

2005/12/06 megareboのグルメ日記
上野藪そば@上野

上野藪そば >有名な『かんだやぶそば』の暖簾分け1号店。気取らず食べれる庶民的な味と雰囲気です。 ●せいろう \683 コシの強い麺は北海道江丹別市のそば粉を使用。歯応えがいい。やや甘めの汁。量は老舗の中では多め。 ...

2005/12/06 しらすのラーメン日記(仮)
上野藪蕎麦

東京に行ったついでに、ネットで見つけたお蕎麦食べに行った。上野「藪そば」で「せいろう」を食べた。ツヤツヤで香りの良い蕎麦。お出汁、いらないくらいだった。 2階では、蕎麦打ちを見ることができた。手が早い。思ったより薄くのし、リズミカルに細く切って...

2005/12/06 美味しいお蕎麦が食べたくて。
食べ物日記おそば(上野藪そば)

今日はおそばの話。去年の年末に食べなかったので、年明け美味しいおそばにありつきたくて。上野の藪そばに行きました。藪そばというと、かんだ藪蕎麦が有名ですが、私は食べたことがありません。調べてみると、藪睦会というのがあって、会員にな...

2005/12/06 食べ物日記

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『知識ゼロからのそば入門』

そば好きでよく食べますが、奥が深いですね。この本は、東京の老舗である上野藪そば３代目が、そばの基本知識を多くの図解や写真で紹介しています。基本的なところがわかりやすく説明されています。この本だけでも、そばの奥深さがわりますね。
電化製品をまとめ買いした日

電化製品って、壊れる時はたて続けに壊れません？いや現在の市川家がまさにその状態でして、先週から、炊飯器、テレビ、電話/FAX、電気毛布と来て、さらに僕の部屋の照明ｘ２、CDプレイヤーともう総崩れなのです。そういや以前、テレビで霊能力者の人が、「そ