陳麻家 神田神保町店 のクチコミ一覧 得票数順

以前、さいたま新都心店でも食べたことはあったのですが、水道橋店ははじめての入店です。
「陳」という名前を使う以上、「陳建民、陳建一の四川飯店」との比較で評価させていただきます。
麻婆丼と坦々麺のセットを注文。
麻婆豆腐は「豆腐の水分」が多目に残っており、胡椒、ラー油の効きもイマイチです。山椒の味付けで何とかなる感じがします。
坦々麺は、麺が茹ですぎでした。白ゴマと油も分離していますし、挽肉も「ただ炒めて乗せただけ」と、いった感じです。
　通常の値段との比較でいったら「星３個」が妥当なの…
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■坦々麺（半）450円
前回、麻婆豆腐がものすごい山椒くさくてエライ目にあったというのに、
また来てしまった。
今回は坦々麺にチャレンジ…しようと思ったんだけど、また山椒辛かったり、
妙にスパイシーだったりしてお手上げだと困るから半分にして、
例によって杏仁豆腐を付けてみた(^^ゞ

スープのゴマ風味がとっても香ばしくて、これはなかなか旨かった。
最後にご飯を入れてしまいたくなる。

奥は友達のハーフセット。
麻婆豆腐もあのくらいの量なら大丈夫かな…。

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去年から物凄い勢いで展開しているチェーン店。

接客に力を入れているのか、必要に笑顔を振りまくバイトのお姉ちゃん達。
メニューは麻婆丼と坦々麺の二種。麻婆丼を食べたが、辛いものが苦手ということと、味が単調なため途中から味の良し悪しなぞ分からなくなってしまいました。。。

「四川」をうたっているわりには、辛いのダメな自分でも完食できたので「本格」ではないのだろう。。。

チェーン展開してるだけあって、内装は清潔感があり入りやすい。辛党の女性一人客なども気軽に入れるのでは。
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店舗は広く、店員さんの対応もハキハキしていて気持ちいい。
麻婆豆腐ごはんと坦々麺のハーフを頼んだ。
注文と同時に、店員さんに頼むと持ってきてくれるという四川山椒も準備。

麻婆豆腐は唐辛子の辛さはあるけど甘さが強い。思わずバーミヤンのように花椒（だと思う）を振りまくる。あとでひりひりしたけどこのほうが自分の好み。
ラー油は少ない。この系統なら今のバーミヤンの麻婆豆腐のほうが上かも……。
坦々麺のほうは味が好み。辛さも丁度いい。
ただ、味が小川町のほうの四川厨房に酷似している。あ…
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某五反田麻婆豆腐専門店系列に価格も味も食器も”商品名”さえも酷似している某資本系チェーンの麻婆豆腐＋坦々麺専門店。

やけにきれいなコンサル内装と日本語発音の極めて不自然な”イーガー、リャンガー”の掛け声とで食べる前から怪しさ120％(笑)

山椒”風味”にうまくアレンジされた麻婆豆腐がライスとセットで650円。
本場・本格の”食べ物”を期待していってはいけません。チェーン・フランチャイズがソツなく供する”商品”としてなら標準以上で楽しめます。
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一瞬、メイド喫茶とはこういうものか！？

と思ってしまうようなコスチュームに
身を包んだお嬢様方が接客してくれます（笑）
どうやら彼女達は研究員という肩書きのようで
菜單の下に書いてありました。

王将のような平仮名北京語もどきで
通す註文と、研究員のかたがたは
神保町らしくもあるのかな？
店内は結構にぎわっておりました。

夜は一品料理もあるようで
軽く呑む用途にも対応しているようです。
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