陳麻家 神田神保町店 [shimajirou2002jpさんのクチコミ]

以前、さいたま新都心店でも食べたことはあったのですが、水道橋店ははじめての入店です。
「陳」という名前を使う以上、「陳建民、陳建一の四川飯店」との比較で評価させていただきます。
麻婆丼と坦々麺のセットを注文。
麻婆豆腐は「豆腐の水分」が多目に残っており、胡椒、ラー油の効きもイマイチです。山椒の味付けで何とかなる感じがします。
坦々麺は、麺が茹ですぎでした。白ゴマと油も分離していますし、挽肉も「ただ炒めて乗せただけ」と、いった感じです。
　通常の値段との比較でいったら「星３個」が妥当なのかもしれません。
でも、神保町、水道橋は安くて美味しいお店はいっぱいあります。
さらに、四川飯店との比較で評価を出すと・・・・
どんなに甘い評価でも「星２個」が限界です。