陳麻家 神田神保町店 [みあさんのクチコミ]

店舗は広く、店員さんの対応もハキハキしていて気持ちいい。
麻婆豆腐ごはんと坦々麺のハーフを頼んだ。
注文と同時に、店員さんに頼むと持ってきてくれるという四川山椒も準備。

麻婆豆腐は唐辛子の辛さはあるけど甘さが強い。思わずバーミヤンのように花椒（だと思う）を振りまくる。あとでひりひりしたけどこのほうが自分の好み。
ラー油は少ない。この系統なら今のバーミヤンの麻婆豆腐のほうが上かも……。
坦々麺のほうは味が好み。辛さも丁度いい。
ただ、味が小川町のほうの四川厨房に酷似している。あちらのほうが風味が深く、セットもお得感があるわけで。
出てくるのも早いし、ファーストフード感覚でいただくなら優秀だと思う。
ただ、同じファーストフード感覚でも立川の四川飯店の本格っぽさにはとても及ばない。
ただ店は入りやすいし、無難といったところだろうか。会計の前に置いてあったアンケートカウンタでは評判のよい結果が出ていた。リピーターは多いのだろう。