野方ホープ 野方本店 [Ryumanさんのクチコミ]

平日の12時半過ぎに訪問。空き席３席でわりとすいていた。
モヤシラーメン・こってり（700円）を注文。
こってりと言うだけあって、玉のような背脂が表面にぎっしり！初めのうちはスープを飲むというより背脂を飲んでる感じである。
麺は中太のやや固めで背脂とのマッチングで満腹感をさそう。（大盛りにしなくても充分満足）
モヤシはシャキシャキしており、二郎カラメのようにタレが少しかかっている。
チャ－シューはやや厚めの脂身少なめで存在感は薄いが不満は無かった。他にメンマ、ネギ、のり１枚、固ゆでの味が染込んだ卵半分がのる。
バランスが良く完成度が高いと思うので、他との比較対象になりそうな１杯であった。