らーめん有明 のクチコミ一覧 得票数順

ひとくち目のスープの印象は「コーンポタージュ」でした。
タマネギのみじん切りがトッピングされてるせいもあるでしょう。
水炊きのスープをそのままラーメンにしたようですが、
まさにそのまんまという印象です。
チャーシューの代わりに焼鶏が３枚トッピングされていて
麺は細麺でこのスープにはあっているようです。
半熟卵１００円は殻付きで出され、自分で剥きモンゴル塩で一口、
ラーメンに入れて一口がオススメの食べ方だそうです。
最後に「あらい飯」といわれるご飯（ただの半ライス）を
残ったスー…
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テレビやグルメ雑誌で紹介された「地鶏水炊きらーめん」のお店。
木場にある鳥料理有明の昼限定ラーメンを提供する専門店です。
行列覚悟で土曜日の午後１時20分に訪問すると、お客さん０名でちょっと拍子抜け。
まだ新しいカウンター16席の店内は、シンプルな作りで、ＦＭが流れています。換気が悪いのか、入口の窓ガラスが結露しています。
らーめん（洗い飯付）650円と＋地玉子100円を注文。
大きな地玉子は、殻付きなので、むくのに手間がかかります。黄身は半生のトロトロです。
ご飯でとろみを付け…
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テレビのグルメ番組でみておいしそうだったので今日行ってみました。１１：３５入店。祝日ながら既に先客２組あり。それにしてもわかりづらい場所・・・。なんでここに出店したの？と思いますがそれだけ味に自信があるのでしょうね。券売機でラーメン￥６５０と半玉￥１００のチケットを購入しオーダーすると５分くらいで出てきました～。きざんだタマネギと青ねぎがいっぱいのっていますがタマネギと細麺＆鳥ダシスープのマッチングがいいですよ。スープはあっさりと。わたし好みです。いかにも早く「洗い飯」に行きたくなっちゃう味のス…
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日向鶏チャーシュー麺+地玉子を食した。
玉子が殻つきで出てきて驚いた。。。なんとか殻をむきラーメンに投入しまずはスープを１口。この系は初めてだが鶏の旨味が濃縮されているような感じのスープでかなり美味。濃厚すぎるかつ少々味が単調な感じもするが結構な量入っている玉葱と時折でてくる柚子胡椒のような味との相性が良く飽きることなく頂ける。洗い飯は自分的には不要かなぁ。出して頂いたので食してみた。美味いは美味いのだが濃厚スープがかなり薄まりイマイチ。ポン酢を投入すれば解消されるが、最後までスープを楽しめな…
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江東区東陽の鶏料理屋が出している軍鶏（しゃも）水炊きラーメンの人気が後押しして九段下に開店。
店内はカップラーメン開発の煽りと世間の評価を一身に受け，満席を維持。立地は決して良く無いが，店主の直向な姿と忠実な味を求め，店外まで行列を成している。
上品で繊細な一杯－ そのままが素直に伝わってくる。分かり易いだけに，実に明快な味の構成になっている。
席はカウンターが背中合わせになっていて，１５席前後が疎らに並んでいる。２人で回しているため，限度の数だと言える。

らーめん（洗い飯付）650…
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20時30分過ぎに訪問、先客は1名のみ、「鶏しょうゆらーめん」を注文。
調理場に面したカウンターと背中合わせのカウンターに座って待つことに、カウンターの上には、黒塗りの盆が置いてありほんの少しの雰囲気アップになっています。
丼は円錐をさかさまにしたような、白色のモダンなものを使用しています。
箸は、竹の割り箸を使用しており気を使っているなと感じさせます。
客は少ないのですが、出てくるまでに少し時間がかかります。

具は、小さなのり、万能ネギ、鶏チャシュー？がシンプルに載っています。 …
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江東区東陽の鶏料理屋が出している軍鶏（しゃも）水炊きラーメンの人気が後押しして九段下に開店。
店内はカップラーメン開発の煽りと世間の評価を一身に受け，満席を維持。立地は決して良く無いが，店主の直向な姿と忠実な味を求め，店外まで行列を成している。
上品で繊細な一杯－ そのままが素直に伝わってくる。分かり易いだけに，実に明快な味の構成になっている。
席はカウンターが背中合わせになっていて，１５席前後が疎らに並んでいる。２人で回しているため，限度の数だと言える。

らーめん（洗い飯付）650…
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ランチに京ねぎ鶏玉塩らーめんに挑戦。ガラガラに空いている。
上品な鶏スープだから？味にインパクトなし。癖のあるラーメンが好きなので正直物足りなかった。恵比寿のAFURI同様、柚子が散らしてあったが、有明ではスープが柚子に負けてしまっているという感じを受けた。

ねぎは惜しみなくトッピングされるので、ねぎ好きにはありがたいラーメン屋である。


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他の方のコメントから受けていた印象からすると、違うお店に来ちゃった?と思ったのですが、後からネットで検索した情報で最近リニューアルされている事が判明しました。
リニューアル前の評価の高かったラーメン食べたかったと言うのが感想です。
鶏玉塩らーめん \820-(だったかと思います)+水餃子 \300-を注文しました。洗い飯は無かったと思います。
18:00過ぎの訪問で、先客はなくちょっと寂しい感じ。店内はきれいな印象ですが、店員さんの動作が不慣れと言うかぎこちないと言うか、食べる前になんとな…
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行って来ました噂のラーメン。
スープがなくなったらお店が閉まっちゃう。

昨日はアウト。
なら今日も挑戦してみようじゃないの！
ということで再度挑戦。

鶏白湯スープで
麺は博多ラーメンのようにまっすぐで細麺。
細麺大好きなのでかなりヒット。
地鶏を水から炊いてだしをとったスープは
とろりとして濃厚なのに後味すっきり。
鶏チャーシューもうまい！

今だと無料で「洗い飯」がついて、
麺を食べたあとにポン酢もいれて雑炊風にします。
麺とご飯の組み合わせではいつも食べき…
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