一滴八銭屋 新宿本店 [grahamsさんのクチコミ]

創作うどんのお店とのことで、連休で疲れた胃をいたわるために訪れてみました。
雨の中、傘をさしながら客待ちをしていた店員さんが案内してくれました。
狭い階段を上がっていくと、8人掛けのテーブル席とＬ字型のカウンター。
カウンターに着席。込んでいて端の席が空いていないときは、スカートの女性は少々苦労するかもしれません。
妻は「若布うどん」、私は「かしわ天うどん」（どちらも740円）を注文。
太くて腰の麺なのでしょうか、湯掻くのに少々時間がかかります。

先ずは「若布うどん」が出てきましたが、ビックリ！たっぷりの若布が表面を覆い、麺も汁も見えません。本当に驚きました。カメラも慌てたのか、ピントが合わないうちにシャッターが落ちて・・・
とても健康的なうどんです。
続いて出てきた「かしわ天うどん」。鶏肉の天ぷらが4切れ、別皿に。揚げたて熱々で、うどんの汁にちょっと浸して食べると、鶏肉もうどんの汁も旨みが増します。
丼の上には、若布、青ネギ、揚玉、そしてカマボコらしき練り物が一切れ。
うどんは予想にたがわず、太くて腰がしっかりしています。口の中でしっかりと噛まないと食べ進むことができません。
汁は、これまたしっかりとだしが効いていて、関西風とも讃岐風とも少々違いますが、どっしりとした味です。

最後まで熱々の状態が続き、とても美味しく頂戴しました。
次回は、身体がさっぱりするという「二日酔いうどん」を試してみましょう。