サロン・ド・テ・アンジェリーナ 銀座店 のクチコミ一覧 得票数順

Oct 2007
こちらの限定モンブランには常に目を光らせていますが、今月は「かぼちゃ」という事。冷え性の気になる私としては、頂いてみないわけには行きません。
【かぼちゃのモンブラン　デミサイズ＠450円】レシートにはわざわざ「デミサイズ」である事が明記されていましたが、そもそもこの季節のモンブランにはデミサイズしかありません。
毎度の事ですが、構成は基本の「モンブラン」と同じく、台がメレンゲ、その上にシャンティィ、それを素材をペーストにした物が覆います。台はいつものようにしゃくしゃくっと…
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【総合】Ｂ
スイーツ特集本のモンブラン部門では、ほぼ１００％の確率で取り上げられているお店でほんとに美味しいんだろうかと気になって仕方なかったのですが、やっと食べられました。
モンブランはオリジナルサイズで７５０円（ミニサイズは４５０円）と、とっても高いけど、濃厚な栗ペーストで一口目からガツンときます。
栗本来のちょっとした苦味が好きな方にはちょっと物足りないかもしれませんが、それでも十分美味しいと思います。

【使い勝手】Ｃ
最近ではデパ地下（新宿だと、タカシマヤとかあとルミネ）に…
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改装前はよかった。高い天井と通りに面したガラス張りの空間がよかった。落ち着いたサービスで店内には上品さと気品も感じられた。２階に移った今は、なんてことだ。低い天井に建築材と構造的問題なのか客全員の声が渦になって響き渡っている。相手の声が聞き取りにくい故に会話の音量が次第に大きくなってしまう悪循環。休日には店外に列が出来、店内ではさばききれない注文にサービスが滞る。ケーキも飲物も順序バラバラで出してくる。隣のテーブルの女性客が怒っている。私は悲しんでいる。内装も雰囲気も普通の喫茶店になってしまった…
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モンブランにしようかどうしようか散々悩みましたが、食後の軽いデザートとして、トリオシュー（630円）を購入。
団子3兄弟ならぬ、シュークリームの3兄弟。といっても、シューはすべて繋がっています。
左からそれぞれ、バニラ、チョコレート、モカのクリームの上に生クリームが乗っています。
妻と2人で食べるために、3兄弟を切り離し、さらにそれをキッチリと半分に分けて・・・
個人的には、モカの味が最も好みでした。
次回は久々にモンブランを購入してみたいと思っています。
季節のモンブランはイチゴで…
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私は栗が大好きです。毎年の栗の季節が楽しみで、かなりの量を食べています。丹波、銀鈴、銀寄も美味しいのですが茨城県の栗はそれらに勝る味だと思います。
そういう私だけにモンブランというケーキには点が辛くなる傾向があります。栗を楽しむのであれば、モンブランよりも栗そのものを食べるべきだと思うのです。ですからモンブランに対しては、栗をよほど上手に使っていない限りは満足できないのです。
ここのマロンクリームは確かに美味しい。シャンティイも満足できる味です。しかし、最後には甘みが口の中に残り過ぎるように…
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パリのリヴォリ通りの本店に何度か行き、完食できずに苦しんでしまうことが多々ありました。パリには日本にあるハーフサイズがないので、結構苦しいです（笑）現地では、ここのモンブランを食べた後、しばらく立直るのに時間がかかるくらい甘いと感じるときもありました。（砂糖の山の中に頭を突っ込んでいるような気がしました・笑）日本のサロン・ド・テはあまり雰囲気はありませんが、現地の味を忠実に再現しようという努力を感じることができます。個人的にメレンゲの台と甘くないシャンティイ、と激甘いマロンクリームの組み合わせは…
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銀座にアンジェリーナで初めていただいた時・・・すごく感動したのを覚えています。
今ではこのような製法のモンブランは数あれど、やはり王道。
パリのルーブル宮殿の近くにあって、1903年の創業以来多くの著名人やパリジェンヌ達に愛されてきた「アンジェリーナ」
パリから空輸で運ばれてくるモンブランです。
生クリームと塩の具合が絶妙で、メレンゲの甘さとのハーモニーとでもいうのでしょうか・・・
これが何とも言えず
応えられない美味しさなのです。

新しい革新的で美味しいケーキも数ありますが、…
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モンブランで有名なこのお店。

すごーく濃厚というか、甘くて１個食べるのがやっとでした。
でも下にあるサクサクのメレンゲは美味しかった。

季節限定の抹茶モンブランも食べたけど、普通のほうが美味しいかな。
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こちらのモンブランを気に入っている皆さん同様、すごく甘いけど濃厚なマロンペーストと、バランサーでもあり単体でも美味しい、無糖のさっぱりミルキー生クリームに、食感の良いサクサクのメレンゲはクセになります。
砂糖を入れない紅茶を口に含むと、口の中でミルクティー。日本茶でも美味しくいただけると思います。
洋栗のモンブランでは一番好きです。
思い入れもあるので、似たようなものであれば、アンジェリーナのモンブランに軍配を上げてしまいます。
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お持ち帰りでも中でもいただいております。
１階にあった時代から一人でも行っていました。
昔は大きいの一人で食べたんですけどね！
中のクリームが絶妙に好きですね
抹茶とかアールグレイとか季節により
いろいろ出ますが、定番のモンブランに限ります！
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