ラーメン二郎 小岩店 [otaqeさんのクチコミ]

職場を定時で退社、埼玉南部から川越通り→環七外回りで小岩方面へ。

このルート、途中で3箇所のマルジ誘惑攻撃に苛まれながらの爆走になります…
川越街道を直進、山手通りまで行けば要町。
環七を回れば赤羽＆西新井。しかもトドメは環七の先、一之江ときたもんだ。

しかぁ～し！今日はナニが何でも小岩ですな。




やはり相も変わらずの行列店だのぅ。駅に近いという立地もあるでしょうが、やっぱ城東地区では貴重な直系ですからね。


小ラーメン ニンニクアブラ￥550。



うほ。確かに【ヤサイ少なめ】を頼むお客さんも多いわけだ。ノーマルでも十分な量なのは開店時から変わらんです。


そう云えば最近それほど麺硬めを頼まなくなったような気がするな…
本日の小岩もノーマルで。








なかなかにストレートなカネシの味覚を活かした味造りです。かと云ってカネシに頼ったものではなく、舌の奥で感じるブタの旨みが完璧。

レードルで超小分けにしたスープを、何回にも渡って丼に注ぐ。この念の入った工程を経て完成する味なんですね。




ブタ増しにせずとも十分と、私は思うなぁ… 少し締まり気味の厚みのある大判が2枚＋崩れブタ少々。もうちょっと脂が載ってたほうが好きかな？

前回の訪問 から1年とちょい。

もうちっと近いといいんだけどねぇ～…










-----------------------------------------2005/11/12
11月6日（日）オープン、現在の直系分類で考えると26店目の直系二郎です。

初日は【爆乳】、【ど乳化】という表現がぴったりのスープでしたが、その後の情報ではライト方向に向かいつつあるようです。
新店オープンの際には多かれ少なかれ出る乳化傾向ですので、今後向かう方向性が楽しみ！
麺質・茹で加減ともに三田を継承、初日のブタは少し硬めでしたが 相当アタリの丼もあったと聞きました（うらやましい…）。

これからが非常に楽しみな小岩店、特に城東方面の方々には待望の直系新店の誕生ですね。