武蔵野うどん [mithaさんのクチコミ]

先日食った。

昼過ぎ２時頃。ランチメニューもあったけど評価の高い
肉もりの付けうどんを注文。量がちょっと少な目
との話だったので２玉で頼む。

ちょっと待ち時間が長い。茹でたてを出すなら
しょうがないなと思いながらも、仕事の途中だった
ので酒を呑む訳にもいかず、スポーツ新聞を
読みながら待つ。

10分ちょいほどで出てくる。
つゆは美味しい。肉はバラ肉？　これも美味しい。
うどんは太め。さっそくつゆに入れて食べてみる。
歯ごたえはいい。けど、ちょっとポソポソして感じ。
粉っぽさが残ってて、あげるタイミング早かったん
じゃないかと思うぐらい。これがいいという人がいる
かも知れないけど個人的には微妙。
小麦の風味もそれほどでもという感じだった。

それと、つけうどんって初めてだったんだけど、
どのタイミングでうどんをつゆから引き上げる
べきなのか、どのあたりまでつゆをつけるべきなの
かがよく分からない。
さらにつけのメリットがどこにあるのかもイマイチ
分からなかった。食感変わるのかな？
多摩独特の食べ方とのことだけど、さて？
個人的にはつけ麺感覚で食べるものじゃないんだろな
と思った。

うどんの食感とあわせて普通の肉うどんのほうが
良かったかもと思った。量的には２玉で十分かな。
つゆまで飲むと以外と腹にたまる。

さらに、うどんは安いという固定観念があるので、肉つけ
２玉というプラス要素があっても感覚的にちょっと高いと
思ってしまった。

全体的な評価としては好みというところもあるけど★３つで。