武蔵野うどん [風の馬さんのクチコミ]

08.05.18　16:15頃訪問で先客なし、本日も競馬の帰りです。肉もりうどん￥750を大盛￥100で、モツ煮込み￥500とビール￥？をいただきました。大分値段が上がっています。

うどんは変わらず、とても美味しい。つけ汁の味、具の肉・小松菜もとても良い。やっぱり、ここのうどんは美味しいです。

モツ煮込みは鉄鍋で登場、具沢山であっさりめの味付け。これはこれで良いのですが、食べたかったのはよく煮込んだモツがたっぷりのものだったので、ちょっとガッカリです。量はたっぷりで、お得だと思います。

大盛でも一般的な武蔵野うどんの量なので、￥850は高すぎ。うどんは好みなのですが、評価を下げざるを得ません。★４→３に変更します。


07.02.04　16:30頃訪問で先客３名。競馬の帰りに寄ってみました。店内には、酒と酒の肴のメニューが多く、ほとんど居酒屋のようで少し不安になります。肉もりうどん￥670を２玉+￥100でいただきました。１０分ほど時間が掛かるとの事で、茹で置きではないようです。
到着したうどんは、茹でたてでツヤツヤしています。太さはちょい太め、クリーム色をしており地粉使用と思われます。薬味に刻みネギが付きます。
つけ汁は、厚めのバラ肉がたっぷり。肉はクタクタになっておらず、作りたてで旨いです。肉汁にシャキシャキの小松菜が入っているのは珍しいですが、美味しいです。味は少し甘めで味加減は薄め、出汁の濃さは一般的な感じです。大きめの器にたっぷり入っているので、つけ汁が冷めづらいのはありがたいです。
うどんを食べるとコシが強く小麦が香ります。武蔵野うどんとしては、ちょい硬めという感じで、噛み締めて食べるととても美味しいです。２玉で400ｇなのですがすぐになくなってしまい、３玉にするべきでした。
居酒屋のようで心配したのですが、しっかりした武蔵野うどんでした。400ｇで￥770は少し割高ですが、たっぷり豚肉が入っているので納得できました。もう少し濃いめで出汁が効いたつけ汁の方が、しっかりしたうどんに合うように思いました。