はまぐり [凌駕D1さんのクチコミ]

051104夜に伺いました。本当はかの有名な菊うらに行きたかったのですが予約無しだった為に断念。急遽お邪魔しました。見た目と場所は完全な居酒屋＆バリバリの飲みやですが・・・真っ当な貝料理のお店です。女将さんもご主人もざっくばらんで面倒見の良い方で、貝の焼き方、食べ方を丁寧に教えてくれます。お酒を飲まない嫌な客になってしまった私たちにも親切でした。
まずは【煮貝の盛り合わせ】\2100を頂きました。白バイ貝が美味しく、肝までしっかりいただきました。【牡蠣の昆布焼き】は大きな昆布の上で
牡蠣を焼いて（卓上の固形燃料で）頂くのですが昆布の味が効いて旨いです。


お店おすすめの【味噌玉焼き】は白みそ仕立ての貝の卵とじなのですが、貝の火の通り具合が絶妙です！自宅で貝を頂くときには安直に醤油で薄味に仕上げておしまい・・・・・になりがちなので白みそとの相性の良さにびっくりでした。これはおすすめです。

その他貝の四川風豆腐鍋など、普段肉にあわせる料理が貝で頂けます。もちろん貝の焼き物や揚げ物もありますから、色々な貝の料理の仕方が楽しめました。メニューは裏もありますから、【貝ごはん】や【浜吸い】があれば一度おためしあれ。