弟子屈 東京大森店 のクチコミ一覧 得票数順

大森で遅いお昼（13時30分）の時間になったので、気になっていたこのお店訪問、弟子屈醤油ラーメン（700円）円を注文。
お昼の時間ライスサービスあるのだが今日は断った。
先客1名、入店するとトンコツの香りが漂っており、キツイトンコツなのかと気になる。
狭い店で.一人でなにからなにまでやっている様子！（お昼は手伝いいるのだろうが）
程なく、少し気持ちが悪いくらいの笑顔と「熱いので気をつけて下さい」の一言が添えられ登場。
具は、大きめの海苔1枚、白髪ネギ、糸唐辛子、小口切りのネギ、炙りチャ…
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17時前に到着。先客1人、後客2人。店外で弟子屈醤油(700円)＋味付玉子(100円)の食券を購入。
醤油スープは、豚骨がベースなのかな、少し脂が浮いてた。なかなか美味しいスープだったが、ちょっと熱かった。細めの縮れ麺は少しコシが残るぐらいの硬さ。具は、ネギ、メンマ、糸唐辛子、海苔が1枚、チャーシューが1枚と味付玉子が1つ半分。チャーシューは、大きく厚めに切られており、肉々しい食感だが、ちょっと味は薄めかな。玉子は絶妙な半熟で、味も濃いめで美味しいが、ちょっと冷たい。スープによく浸して食べると…
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2005.09.15開店
2005.10.01に行ってきました。
つけ麺\700+味付玉子\120
弟子屈味噌\800+味付玉子\120
ひとくち野菜ギョーザ(5ケ)\250
つけ麺は味は美味しかったが、如何せん、おじさんには量が多い。
このときには麺が少し茹ですぎで、のびてしまうため食べてる間に固まってしまう。
割りスープをくれるので最後に薄めて飲むと旨い。

2005.10.27 ２回目
鮭冬葉塩\700
塩ラーメンと鮭フレークが良く合い美味しい。
僕には少～ししょっ…
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札幌の有名店の東京初出店の店らしい。
醤油ラーメンと、鮭トバ塩ラーメンというのがウリらしい。
今回は、醤油ラーメンを注文。
スープは、トンコツからとっているとのことだが、臭みはない。ないどころか知らずに飲んだらトンコツだと思わないかも。
うまみはそれなりにあるのだが、すごくおとなしい味付け。
麺は中細知じれ麺。こちらはまあまあおいしい。
トッピングは、白髪ネギに海苔、チャーシュ、メンマ。
チャーシューは柔らかくて脂身もそれほどなく普通においしい。
白髪ネギは、思ったより淡白。
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