まるきゅうらあめん/東池袋、東池袋四丁目、池袋/塩ラーメン、つけ麺

難しすぎる麺。作り手のこだわりか？食べ手の味覚か？

だいたい難しすぎるよ、麺類(@_@；
料理全般、作り手がこだわるのはいいことだろう、多分。
でも、それに食べ手の味覚がついていけない、そのこだわりを理解できないのは食べ手が悪いのか？？？

作り手のこだわりか？
食べ手の味覚か？

ここに、自称貧弱な舌の持ち主である我が輩が・・・
麺を斬る!!(^_^;)

Ａ・・・　麺はこれでなっくっちゃ(^O^)
Ｂ・・・　そうなんだろうけど、さ(-_-;)
Ｃ・・・　ゲロゲロゲロゲロ（擬音ですm(--)m）

2009/03/02　龍神　追加　計７４店舗
2009/02/24　つけめん四代目　けいすけ　追加　計７３店舗
2009/02/23　燦々斗　追加　計７２店舗
2009/02/19　中華そば屋　伊藤　追加　計７１店舗
2009/02/06　ジャンクガレッジ　追加　計７０店舗
2009/01/29　六厘舎　追加　計６９店舗
2009/01/27　はつがい　追加　計６８店舗
2009/01/22　風雲児　追加　計６７店舗
2009/01/13　麺処 ほん田　追加　計６６店舗
2008/12/25　和風つけ麺 泉屋 　追加　計６５店舗
2008/11/10　頑者　追加　計６４店舗
2008/11/05　和風汁そば じゃんず　追加　計６３店舗
2008/10/31　麺屋　茅根　追加　計６２店舗
2008/10/30　麺　ぽーかろう　追加　計６１店舗
2008/10/20　中華そば　まるき　追加　計６０店舗
2008/10/20　つけめん椿　追加　計５９店舗
2008/10/07　つけ麺生粋　四日坊主　追加　計５８店舗
2008/09/25　中華ソバ　櫻坂　追加　計５７店舗
2008/09/18　蕎麦切り　大椙　追加　計５６店舗
2008/09/12　啜処　灰汁美　追加　計５５店舗
2008/09/11　麺や　双六　追加　計５４店舗
2008/09/03　づゅる麺　池田　追加　計５３店舗
2008/08/20　桃天花　追加　計５２店舗
2008/08/19　喜楽々　追加　計５１店舗
2008/07/30　田ぶし　追加　計５０店舗

（2009/03/02更新）

少ないコメントには理由があります!!

自分がその店を再訪するかどうか、大まかな基準になる★4。

結構いい味・お店だと思ってもなぜかコメントが少ない。

ラーメン屋さんは、そのリーズナブルな値段からコメントが付き易いと思うのですが、少ないコメントにはいくつかの理由があるようです。

理由その1：美味しいと思っているのは自分だけで実は不味い。（涙）
理由その2：単にオープンして間もないお店である。
理由その3：場所がわかりにくい、辺鄙な地域で訪問者が少ない。
理由その4：ラーメン屋が増えすぎた。そんなにあちこち行ってられない。
などなど、まだいくつか理由がありそうですが、この辺にしておきます。

という事で、「自分が★4をつけた」「コメントは10未満」の「らーめん屋さん」を特集します。なお、特集作成時に10未満で、その後10以上になった店があります。（※自己紹介にも記載しましたが、下らない理由によりらーめんは★4が最高点になります。★4=他の料理の★5とは若干違いますのでご容赦下さい。m(__)m）

ちなみに好きなタイプは（もちろんラーメンですよ）魚系が前に出てる味、さっぱり塩＆醤油、麺自体が美味しい、何か特徴のある味などです。つけ麺は酸味が利いた味がタイプ。

残念ながら、上記のラーメンが好みでない方には参考にならないと思います。申し訳ありません。

[2005.4.24]「麺家 宝」のレビューを更新しました。
[2005.4.30]「麺坊光禪」のレビューを更新しました。
[2005.5.19]「倭国」のレビューを更新しました。
[2005.7.16]「黒潮屋」のレビューを更新しました。
[2005.7.31]「麺屋　とらのこ」のレビューを更新しました。
[2005.9.8]「韃靼ラーメン 一秀」を追加しました。
[2005.10.11]「麺屋　海神」のレビューを更新しました。
[2005.10.20]「麺屋　海神」のレビューを更新しました。
[2005.10.30]「ラーメン専門店 十勝」のレビューを更新しました。
[2005.11.8]「倭国」のレビューを更新しました。
[2005.11.10]「韃靼ラーメン 一秀」のレビューを更新しました。
[2005.11.11]「まるきゅうらあめん」を追加しました。
[2005.12.17]ラーメン専門　くぼ田を追加しました。
[2005.12.18]伊藤のレビューを更新しました。
[2005.12.25]麺酒場なすびを追加しました。
[2006.1.16]まるきゅうらーめんのレビューを更新しました。
[2006.1.22]麺屋とらのこのレビューを更新しました。
[2006.2.4]隠れ麺や 双六を追加しました。
[2006.2.17]麺処井の庄を追加しました。
[2006.2.25]○麺堂を追加しました。
[2006.3.8]支那そば 天風を追加しました。
[2006.3.8]龍神を追加しました。
[2006.3.11]つけめんＴＥＴＳＵを追加しました。
[2006.3.24]つけそば丸長を追加しました。
[2006.4.12]和羅家を追加しました。
[2006.4.26]まるきゅうらーめんのレビューを更新しました。
[2006.6.27]笑堂を追加しました。
[2006.10.16]麺酒場なすびのレビューを更新しました。
[2006.10.16]○麺堂のレビューを更新しました。
[2007.5.15]麺処井の庄のレビューを更新しました。
[2007.6.6]中華そばゼットンを追加しました。
[2007.7.19]一心軒を追加しました。
[2007.8.21]麺や双六を追加しました。
[2007.10.6]麺や丸めを追加しました。
[2008.2.10]麺や丸めのレビューを更新しました。
[2008.2.24]麺処 ほん田を追加しました。

（2008/02/24更新）

つけ麺？いえいえ。冷し中華？ノー！ここ数年、著しく進化を遂げている冷し麺の特集です。

夏バテには全く縁の無い自分ですが(笑)どうしても食欲が落ちる夏。

ビールを飲めば良いんですが(笑)昼からそういうわけにも行かないので、美味しく食べられる冷し麺を特集しました。

冷し中華はあまり好きでは無く、店ではもう何年も食べていませんので、基本的に入りません。

いわゆる「ラーメン屋」さんの「冷し麺」よりも、「中国料理屋」さんの方が、美味しい冷し麺を頂ける可能性が多いように感じています。

スープ（汁）が冷たいので油・脂はあまり有効ではありません。コク・旨味をどうやって出すかが、各店の腕の見せ所でしょう。

特集内ランクは「冷し麺」のみの評価です。


なお、決してバテているので冷やしを食べているわけではありません（笑）
美味しいから食べているのです。

2008年追記

今年も過去版と混在になりますが、何かの参考になればと思います。

[2008.6.12]麺場七人の侍を追加しました。
[2008.7.3]まるきゅうらあめんのレビューを更新しました。


2007年追記

各店の冷やしを食べ歩いて追加していきますが、2006年版と2007年版が混在しています。記事内の日付で2007年版をご確認下さい。

[2007.6.4]まるきゅうらあめんのレビューを更新しました。
[2007.6.21]二代目海老そばけいすけのレビューを更新しました。
[2007.6.23]たいぞう　池袋本店のレビューを更新しました。
[2007.6.26]○麺堂のレビューを更新しました。
[2007.8.18]百花撩乱 煖を追加しました。
[2007.8.19]麺屋武蔵　二天のレビューを更新しました。
[2007.8.21]麺や双六を追加しました。
[2007.8.29]麺や七彩を追加しました。
[2007.8.30]ラハメン　ヤマンを追加しました。





――――――――――――――――――


[2006.7.16]天五穀を追加しました。
[2006.7.18]光麺を追加しました。
[2006.7.20]麺屋武蔵　二天を追加しました。
[2006.7.19]中国家常菜　同心房を追加しました。
[2006.8.1]まるきゅうらあめんを追加しました。
[2006.8.10]ラーメン専門店　十勝を追加しました。
[2006.8.10]○麺堂を追加しました。
[2006.8.22]万豚記小平店を追加しました。
[2006.8.23]二代目海老そば　けいすけを追加しました。

（2008/07/03更新）

Drink up soup！

好きなラーメン屋、美味しいと感じるラーメン屋さんは数あれど、行く度にスープを最後の一滴まで飲み干すお店は、20年前ならいざ知らず(笑)今では、さほど多くありません。

そんな、「若くなくても飲み干せるスープ」のお店を集めてみました。

注1：　なお、全ての方が飲み干すのを保障するものではありません(笑)

注2：　つけ麺の場合はスープ割りになります。

[2006.4.8]六厘舎を追加しました。
[2006.4.9]隠れ麺や　双六を追加しました。
[2006.4.19]和羅家を追加しました。
[2006.4.22]中村屋のレビューを更新しました。
[2006.6.27]笑堂を追加しました。
[2006.7.21]麺家　宝のレビューを更新しました。
[2006.10.6]すずらんを追加しました。
[2006.10.16]○麺堂のレビューを更新しました。
[2006.11.20]我空を追加しました。
[2006.12.14]ＧＯＭＡを追加しました。
[2006.12.15]○麺堂のレビューを更新しました。
[2006.12.22]まるきゅうらあめんのレビューを更新しました。
[2007.2.24]玄蔵を追加しました。
[2007.2.24]我空・海神を削除しました。
[2007.5.13]信濃神麺　烈士洵名を追加しました。
[2007.6.2]○麺堂のレビューを更新しました。
[2007.7.23]中華そば屋伊藤のレビューを更新しました。
[2007.8.18]ラーメン専門　くぼ田を追加しました。
[2007.9.9]○麺堂のレビューを更新しました。
[2007.9.11]麺や　丸めを追加しました。但し、完飲は塩のみです。
[2007.9.11]ぼにしもを追加しました。
[2007.9.22]前略っ。つけそばまるきゅうを追加しました。
[2007.9.11]麺や　丸めのレビューを更新しました。
[2007.11.23]麺屋　海神を追加しました。
[2007.11.24]なんつッ亭池袋店を追加しました。
[2007.11.24]○麺堂のレビューを更新しました。
[2007.12.1]まるきゅうらあめんのレビューを更新しました。
[2008.1.6]らー麺夢あかりを追加しました。
[2008.1.6]麺や　丸めのレビューを更新しました。
[2008.1.7]前略っ。つけそばまるきゅうのレビューを更新しました。
[2008.2.9]○麺堂のレビューを更新しました。
[2008.2.10]麺や　丸めのレビューを更新しました。
[2008.2.24]麺処 ほん田を追加しました。
[2008.3.2]麺処 ほん田のレビューを更新しました。
[2008.3.15]○麺堂のレビューを更新しました。
[2008.3.21]○麺堂のレビューを更新しました。
[2008.4.17]麺処　中村屋のレビューを更新しました。

（2008/04/18更新）

激戦区池袋でつけ麺を楽しんでみない？

池袋はラーメン激戦区と称される事が多いが実はヴァリエーション豊な”つけ麺”激戦区でもある。

東池袋大勝軒の発祥の地でもありその系統も多い。又第二世代たるWスープ使用の店も鎬を削る。食べ歩くになかなか良い環境だ。

A＝西口
B＝東口
C＝その他池袋近辺

の分類。

【2006/07/29】岡崎追加で池袋の主要なつけ麺は網羅した筈、幾つかの専門店外のつけ麺は今後も追う予定ですが。尚この特集はカタログ要素も有って対象はつけ麺のデフォルト（追加注文無し麺量は有り）で店の指定が無い限り冷たい麺での注文。文体は割に統一していますので比較し易いようにしたつもりです。

【2006/07/19】竈＠空海追加。
【2006/07/22】北池袋大勝軒追加。
【2006/07/23】十豚追加。但しお勧めしない。
【2006/07/29】岡崎追加。テンプレ変更。
【2006/08/08】一秀追加。
【2006/12/22】のぶなが追加。
【2007/04/16】あまのや追加。
【2008/03/23】桜桃追加。

（2008/03/23更新）