まるきゅうらあめん のクチコミ一覧 得票数順

まるきゅうといえば鶏ダシの澄んだスープだが、金曜土曜は鶏白湯オンリーのメニューに変化。伺ったのは金曜。鶏白湯も好きだが、好みじゃなかったら…とちょっぴり不安。
昼ピークを少し過ぎた頃に伺うと、外に５名ほどの待ち状態。ピーク時はもっと並ぶとのこと。順番が来てカウンターに着くのだが、兎に角奥行きがないので席に着いている客の後ろが通れない。皆で肩寄せ合って食べてるって感じで、立ち飲み的というか、なんだか逆に落ち着く。

鶏魚介つけは、つけ汁は茶濁に近い濃さで魚粉も浮ぶ。見た目にも粘度がありそうで…
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塩ラーメンを注文。

スープは、インパクトは無いが安らぎを感じる風味。

麺は、極細麺だが、ゆで時間をかなり意識して調理されているので、コシもありまあまあ。

ぐは、炙りチャーシューが結構旨い。良くあるグズグズに煮込んだ肉ではなく、しっかりといい意味で歯ごたえがあり味の濃いチャーシュー。

あと、追加で、替玉(100円)と変玉(150円)が注文可能だが、変玉が絶対お勧め！

替玉の上に味噌みたいなのが載っていて、スープに入れるとピリ辛の海老風味一杯のスープになり、結構美味しい…
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【2007/0427】
鶏白濁そば＋替え玉（800円＋0)

やっと白濁食いました。暴力性は無いけど良い出来だと思う。

スープは鶏がらから炊いた物でしょうか、文字通り白濁して優しい感じです。濃さは濃すぎない感じで非常に優しげなそれでいてコクも有るいい感じです。麺は平打ち中太、ややぷっつりと切れる感じ。スープとの相性は替え玉の細麺より数段上かな。個人的にはややかんすい臭有りがちょっとこのスープの足を引いてるかも。まあ美味いですが。チャーシューは件の「レアチャーシュー」で厚めに切られた豚…
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momochichiさんのカキコミを見て食べたくなって平日昼に行きました。
塩ラーメンの専門店。
店内は大変狭く、カウンター８席のみ。
平日の12時過ぎでしたが、土砂降りだったので並ばずに入れました。
冷やしソバ（900円）を注文。
テーブルにはコショウ、ニンニク、豆板醤がある。
冷やしソバはフツーのメニューより作るのに若干時間がかかるようです。
具はメンマ、モヤシ、チャーシュー、凍った大根おろし、煮玉子１個。
麺は平打ち麺。コシがあってウマイ。
スープはやや旨味が足らないよう…
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塩玉そば(800円)を食べました。
麺はまるで長浜ラーメンみたいで、スープはまるで函館ラーメンみたいでした。麺がシャキシャキと固く、あれ？これはねぎの食感？それとも麺の食感？と一瞬悩みます。スープは塩の味が中心。嫌味はありませんが奥行きを感じません。
具は丁寧に作られていました。メンマはエグミや臭みがなく上品で、チャーシューも丁寧に炙られていてボリュームがあります。卵のゆで加減も黄身と黄身の周りがとろとろで、絶妙です。
具が丁寧に作られていることは好印象ですが、麺とスープがあまりにも凡庸な…
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2007/7/08

冷やしそば(850円)を注文。

冷たくても鶏の旨味を出し、具や付け合わせの皿（大葉、練り梅、かぼす）で気合いの入ったメニューだということがわかる。

かなりレベルの高い冷やしラーメンだと思う。卵も黄身まで味がついている。ささみも絶妙な焼き加減。特に練り梅のトッピングが気に入った。酸味やさっぱりさよりも、塩気が鶏の甘さを助長していた。もともと塩を強くしてくれれば、鶏の甘み、塩自体の旨味も感じられて、さらにレベルアップするのではないか？と思う。


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うん。美味しいです。

行列があまり長くないのが不思議なくらい。
場所が悪いからかな？
(大通りから一本入った、ホテル街の一角)

塩味のラーメンは、細麺。
パンチは強くないですが、
どこまでも食べられる感じ。

夕方からは、替え玉無料。
いろんな部分で、池袋にある他の店舗より
水準が高いと思います。
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まるきゅうの塩ラーメンは、本当にさっぱりしていておいしい！鶏ガラベースのだしに天然岩塩を馴染ませた絶品の透明感のあるスープ、歯応えのあるシコシコの細麺、とろとろのシャーシューに、別料金ではあるが、味の滲みこんだ味玉子。最高の味です。また、１７：００からは、１００円の替え玉がただで注文できるのも魅力！最高にすばらしいラーメンです。
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06.01.23　店の入り口は幅広なんですが、入るとすぐ席で、奥行きがなく圧迫感があり椅子周りが狭いです。店内が異常に暑いです。塩そば￥700を細麺でいただきました。
麺は細麺・太麺を選択できます。
具は細切りの木耳・細メンマ・炙りチャーシュー・刻み葱にほたての粉がかかっています。
スープは尖った所がないバランスが良い感じで、自然な感じの甘みがけっこう強いです。麺はスープと良く合っていますが太麺でも美味しそうな気がしました。
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以前から、まるきゅうらあめんの岩塩らーめんが大好きで通ってました☆
昨日、行った時新しくメニューが変わってたからビックリ!!!
何にしようか迷った結果塩ワンタンそばを食べました♪
初めてのメニューでドキドキしてたけど、すごーい美味しかった＊＊＊
友達も気に入ってくれて、また来週も食べに行っちゃおうかなぁ～って思ってます☆とんこつラーメンのお店が多い中、塩専門店は嬉しい！！女の子は色々気にしちゃうからネ！ぜひぜひ、食べてみてほしいかもー☆
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