まるきゅうらあめん [シバヤマさんのクチコミ]

東急ハンズの裏手にある、いつも行列しているかスープ切れで店じまいしているかという印象があった店。ラーメン屋にはずいぶん入っていないのですが、塩味ということでさっぱりなものを期待しつつ入店。かろうじて座れる程度の、カウンター10席未満だけという立ち食いそばのような間取りのお店でした。
注文は塩たまそば(800円)。

博多ラーメンのような細麺と透き通ったスープ。
そこに半熟卵とチャーシューとメンマが入っています。
こってり背脂とは対極的ですが、脂が上に浮いていて、淡白すぎるということはありませんでした。
本当に上品な味ですね。
麺が細いのもあり本当に蕎麦みたいですね。
若い人には物足りないかも知れません。
半熟卵は「秘伝タレ入り」だそうですが、味が極めて薄く、普通の半熟卵のように感じました。

しかし極太のつけ麺やほかにも珍しい名前の日替わり麺があり、通えば飽きずにいろんな味が楽しめそう。
あまりたくさん食べられない自分も、細麺ではまだお腹が寂しかったので変わり玉(150円)を追加。
これには替え玉に揚げたピリ辛の小エビがふりかけてあり、塩そばがスパイシーに変わります。
遊び心の多い面白いお店ですね。店員さんも威勢よく愛想がいいので気持ちよく食事できました。