まるきゅうらあめん [みほみほさんのクチコミ]

塩玉そば(800円)を食べました。
麺はまるで長浜ラーメンみたいで、スープはまるで函館ラーメンみたいでした。麺がシャキシャキと固く、あれ？これはねぎの食感？それとも麺の食感？と一瞬悩みます。スープは塩の味が中心。嫌味はありませんが奥行きを感じません。
具は丁寧に作られていました。メンマはエグミや臭みがなく上品で、チャーシューも丁寧に炙られていてボリュームがあります。卵のゆで加減も黄身と黄身の周りがとろとろで、絶妙です。
具が丁寧に作られていることは好印象ですが、麺とスープがあまりにも凡庸な印象なので、ラーメン全体として出したものが感じられませんでした。
リピートは多分しないと思います。