まるきゅうらあめん [０３さんのクチコミ]

2005/12/23(金)
[鶏白濁そば\800]
祝日15時で先客は3人。非常に狭いお店なのでお昼時は外したほうがいい。塩専門店になってから初めての来店。さらに金土のメニューは鶏白濁そばと鶏白濁ワンタンそばの2種類のみらしい。スープはトンコツの鶏版といった感じ。どろっと濃厚なんだけどトンコツほど脂っぽくない。麺は珍しい平打ちちぢれ麺、もちもちしておいしい。トッピングはキャベツ、あぶりチャーシュー、半熟玉子、きくらげ、青ねぎ、めんまと以前のラーメンと同じ。どのトッピングもラーメンの味を邪魔せずにうまく引き立ててる。鶏白濁ってのは最近流行の味なのかな、初めて食べたけどとてもおいしいと思った。このお店は日々改良しているようなので今後さらに期待。

2005/10/22(土)
[まるきゅうらあめん(みそ)\750]
細い路地を入った少し分かりにくいところにある。土曜12時半で先客は2名。ただしカウンター10席程度の小さいお店なのでタイミングによってはすぐ満席になりそう。注文して5分くらいで出てきた。わりと広口で深いどんぶり。まずスープを飲んだ印象は味が濃い！しかし麺はややちぢれた中細でとてもコシがあり、非常においしい。そしてスープもその麺に絡むと意外とちょうどよい。トッピングはもやし、キャベツ、刻んだ白ねぎ、刻みきくらげ、メンマ、チャーシュー、背脂、鷹の爪と盛りだくさん。背脂は少し歯応えがあってちょっと不思議な感じ。炙りチャーシューは噛みごたえがあってジューシーでかなりいい。スープは濃いといいながら最後はおろしにんにくを足してごくごく飲んでしまった。なんだかんだ言いながら総じて評価するならここのラーメンはかなりうまい。