まるきゅうらあめん のクチコミ一覧 新着順

東急ハンズの裏手にある、いつも行列しているかスープ切れで店じまいしているかという印象があった店。ラーメン屋にはずいぶん入っていないのですが、塩味ということでさっぱりなものを期待しつつ入店。かろうじて座れる程度の、カウンター10席未満だけという立ち食いそばのような間取りのお店でした。
注文は塩たまそば(800円)。

博多ラーメンのような細麺と透き通ったスープ。
そこに半熟卵とチャーシューとメンマが入っています。
こってり背脂とは対極的ですが、脂が上に浮いていて、淡白すぎるということはあ…
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塩そばが売切れだったのでワンタン麺を注文。
ワンタンは申し訳程度かと思ってましたが意外に大きく、もちもちして美味。大判チャーシューもなかなか良し。
透き通ったスープと麺の絡みが良いのでするする食べれちゃいます。
あっさりながらとても食べ応えのあるラーメンでした。ややお値段は高めですが、それ相応の価値はあると思います。
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[2009.2]
諸物価高騰により、鶏白湯の営業が金・土から土曜日のみに変更になりました。夜に向けた新メニューを開発中だそうです。
本日の裏そばは「気まぐれシェフの牛のタタキ柚子胡椒withソイソースあえそば：1,000円」でした。国産牛を使ったタタキとは言えない、牛刺レベルの肉が4枚も乗っています。揚げ玉葱の香味と、旨過ぎる和え汁で、ファンタスティックな一品でした。先日の牡蠣そば同様、「1,000円では儲けがないのでは？」と思わせる素晴らしい食材でした。食後には牛で取ったスープで残り汁を割…
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こちらも久々に食すが私のタイプである。少し味が変わった感じがした。
馬場はいつもここである。でも馬場はラーメン店がそれにしても増えてどの店がいいのか分からないぐらいだな。今度は知らない店にチャレンジしてみよう。
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momochichiさんのカキコミを見て食べたくなって平日昼に行きました。
塩ラーメンの専門店。
店内は大変狭く、カウンター８席のみ。
平日の12時過ぎでしたが、土砂降りだったので並ばずに入れました。
冷やしソバ（900円）を注文。
テーブルにはコショウ、ニンニク、豆板醤がある。
冷やしソバはフツーのメニューより作るのに若干時間がかかるようです。
具はメンマ、モヤシ、チャーシュー、凍った大根おろし、煮玉子１個。
麺は平打ち麺。コシがあってウマイ。
スープはやや旨味が足らないよう…
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塩ラーメンがおいしいというので行ってみたのですが、丁度金曜で鳥白湯で少しガッカリ。

麺・・・ふつうより少し太いように感じました。シコシコというよりはブツブツとした食感。

スープ・・・鳥主体の白濁スープ。旨みが良く出ていますが自分はこの手のスープはボンヤリした印象なのであまり好きではありません。

具・・・チャーシュー、ネギ、のり、メンマ、唐辛子、etc

今度は普通の塩ラーメンを食べます。もしくはつけ麺。
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東急ハンズの裏に入ったちょっとわかりにくい所にある。
塩チャーシュー麺を食べる。
細麺と透明感のある済んだ味の塩ラーメンで非常に飲みやすい。チャーシューも食べごたえがあって美味しい。塩ラーメンという難しいジャンルで手抜きや妥協をせず、頑張っていると好感を持てる店でした。
スープが無くなり次第終了なので残業して帰ると大体もう閉まっているのだが、機会があれば今度は鶏白濁そばやワンタンも食べてみたい。
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「さむいーー開店１５分前だからまだ並んでないかな♪」
が、既に並んでいて、ギリギリ開店と同時に入れました。
よかったーー

私は一日限定１０食のふと麺の塩ラーメンを注文。
細いラーメンはどっかの店でコシがない記憶があったので、ふと麺にしたのですが、友達が頼んだ普通の塩ラーメンの細い麺をいただいたところ、大変コシがあり、思った以上にスープにからむ

スープは透明で、さっぱり塩味で、上品な味。
スープまでは完食できないのが、通例ですが、美味しすぎて、軽くいってしましました。

そ…
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塩玉そば(800円)を食べました。
麺はまるで長浜ラーメンみたいで、スープはまるで函館ラーメンみたいでした。麺がシャキシャキと固く、あれ？これはねぎの食感？それとも麺の食感？と一瞬悩みます。スープは塩の味が中心。嫌味はありませんが奥行きを感じません。
具は丁寧に作られていました。メンマはエグミや臭みがなく上品で、チャーシューも丁寧に炙られていてボリュームがあります。卵のゆで加減も黄身と黄身の周りがとろとろで、絶妙です。
具が丁寧に作られていることは好印象ですが、麺とスープがあまりにも凡庸な…
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