梅林 （ばいりん）
3.7pt
- 03-3571-0350
- あなたの評価 ：
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・・・料理
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・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
梅林の登録情報
備考
銀座駅A2出口より徒歩3分。銀座7丁目、フェラガモ本店裏隣。
リンク切れのためURLを変更しました。
(from 東京グルメ 2005/11/25)
- 登録者
Prenzlauerberg- 登録日
- 2001/08/17
- 更新日
- 2008/12/15
登録内容について
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2009/11/08（日）
2.0pt
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昼 1,000～3,000円
プチ行列に並んで昼食を。
テーブルに着き、自分は「銀かつ定食(ロースカツ定食)￥2100」を、連れは「しょうが焼き定食￥2200」を注文。
15分ほどで料理がほぼ同時に登場。
＜銀カツ＞：
肉厚20mm弱、ややピンク色を残して旨そう！
脂身比率は15％位かと。
早速頂くと、衣はサクサク、肉は適度な歯ごたえ、とっても美味しいロースカツ。
脇役の味噌汁、お新香とご飯まで美味しいのはさすがかと！
B級グルメ人の爺さんには"高額"なランチ。
でも脇役にここまで気が入っていると割高感は無く、納得！
＜しょうが焼き＞：
肉厚5mm強の豚肉が、食べやすいサイズに切られてタップリと。
ピッタリな焼き加減。
生姜の香り高い旨い定食。
ご飯までも旨い！
旨さだけでなく職人さんの「こだわり」を感じる。
…が、連れの評価。
ご馳走様でした。