元祖醤麺 じょんのび のクチコミ一覧 新着順

2005年7月開店。市ヶ谷駅そば靖国通り沿いの好立地。
”じょんのび”とは新潟の方言で「ゆったり，のんびり，真から気持ちいい」という意味。
コの字型のカウンターには7席向かい合わせの14席。

メニューは
醤油らーめん 650円。岩のりらーめん 750円。味玉らーめん 750円。ねぎらーめん 800円。
チャーシューめん 850円。のり玉らーめん 900円。全部のせらーめん 1000円。
ごくろらーめん 800円。つけ麺 750円。ごくろつけ麺 900円。大盛 100円。

チ…
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いわゆるごちそう麺の類ではないですね。
ランチタイムと関係なく一日中営業しているので
昼飯を食いっぱぐれたときに入るお店かな。
なにげにトッピングできるラーメン屋さんって
野菜とれますし。
味にかんしては、チェーン店ですから
期待するものではないかと思います。
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再訪。サービスで小ライスがつくようになり、卓上の漬物はタクワンになった。
つけ麺。ぬるめで煮干のクセが前面にでて節が下支えをしているつけ汁、筆者には平気だが苦手な人もいるかも。麺は意外に風味が強い、ごくろより普通のがいいかもしれない。具としては以前よりやや小さくなったチャーシュー・唐辛子で風味がついたメンマに加え岩のりがついてくる。筆者はみなつけ汁に浸してからライスにのせて食べた、こっちのほうがうまい。割スープは鶏の風味が強くなっている、相変わらず麺やつけ汁と一緒に出されてしまうが。
店員が…
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　日曜日の17時過ぎの訪問、入口外に食券の券売機が置いてあります。看板に出ていた新作　冷しラーメン　850円のチケットを購入して入店、左右に縦列のカウンターで、お客は何と僕一人でした。よってほどなく登場。冷し中華のイメージのラーメン、スープは薄味で、麺は韓国冷麺みたいにコシの強いものでした。正直可も無く不可もなくと言う感じ。

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店の中には新潟の方言でもある店名の由来が記載してあり、カウンターのみの各席には新潟の地名がつけられている。

醤油ラーメンを食べた。

スープは魚系で風味があって美味しい。店内にトビウオの絵が飾ってあったところをみると、アゴを沢山使っているのかな。またスープの上に油の膜ができていてスープの温度は熱々。

麺は、細めだが味もこしもまあまあ。隣で食べていた人のつけ麺は太麺だった。
あと、冷麺を注文している人もいた。

具は、チャーシュが少しパサつき気味かな。味玉も頼んだが黄身は半熟…
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魚系のスープの美味しいお店とは思うのですが...なんでだろう。高い評価にならないのはお店の雰囲気でしょうか。
訪問している時間がいつも夕方っていうのもあるのとは思いますが、いつも他のお客さんがいません。店員さんがもっとてきぱきとしていると雰囲気も変わるのかもしれませんが、またーりとした感じ。厨房での話声も、客に聞こえない方が良いんじゃないっていうのが聞こえてきます(店には店員さんと自分一人だけだからね)。まあ、そんなに致命的な事を言っている訳じゃないんですけどね。

ラーメンとしては、悪く…
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　つけ麺が、太麺でおいしい。黒い麺もある。なにが入っていたか忘れたが、なんか、体にいいような気がして、たのんでみた。味は、普通の麺とほとんど変わらない。
　いままで、普通の中華料理屋しかなかった界隈に、3件のラーメン屋が次々とできた。その中では、一番好きなんだが、周囲の意見をきくと、あまり人気がない。実際、空いている。なんとか、無くならないでもらいたい。
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