シャアズゴさん（達人）のクチコミ（眠眠）

青戸駅から徒歩５分ほど、バス通りから一本入った通りの角地に位置する、街の中華料理屋さん。

昭和から続く歴史を感じる店舗外観は赤いテントが特に印象的。
壁に貼られた短冊のメニュー、奥には今では余り見かけなくなったコーラの赤い冷蔵庫。
店内も外観同様、昭和の匂いが漂います。

その店内の様子は、カウンターが厨房の前に５席程、店内奥にも２席。
テーブル席が４席と６席のシマがあります。

平日の午後７時位に訪問、先客は１名。
赤いメラミン貼りのいい味出してるテーブル席に座り、

正油ラーメン（400円）と、餃子（350円）、それにライス（200円）を注文。

まず最初にラーメン到着。

麺は中太ちぢれ麺、茹で加減やや柔目。
スープは鳥ガラ主ベースと思われる東京醤油。
具はチャーシュー、カマボコ、メンマ、ワカメ、葱。

麺はツルツル、モチモチッとした食感。コシよりも喉越し重視と思われる茹で加減。
この茹で加減の柔らかさがスープとのバランスが合っている物で、量も割と多め。

スープは出汁の旨味とカエシだけではない甘さ、化調も投入しているかもしれませんが、その存在を感じさせない、すっきりとした後味の良さ。
クドさが無いので、躊躇い無く飲めてしまう、胃袋にじんわり染みる感じの優しいスープ。

ラーメンを頂いている最中に餃子とライスが到着。
大振りの餃子が６個、ライスにはキューちゃんが付いてきます。

この餃子がまた良い感じ。
パリッパリとシットリの中間位の焼き上がりの皮に包まれた餡が、またギッシリと。
餡は比率的に野菜より豚が多めで、豚由来かそれとも砂糖投入か判りませんが、こちらも甘めセッティングの味付けで、またそれが嫌味なく、十分におかず力を発揮しています。
合わせたライスは「半ライスにしとけば…」と到着した時には、ちょっと後悔したくような盛りの良さでしたが、餃子のおかず力で難なく完食。

食後には満腹感と満足感、それに超良心的価格からのお徳感も感じられた訪問でした。

頂いている最中に後客が続々と来店。皆それぞれ「常連」といった感じの方々で、自分達の定位置であろう席に座り、ナイター中継を見ながら餃子にビールの、いわゆるギョウビーを楽しんだ後に〆のラーメンを頂く人もあれば、こちらも興味を惹かれる「定食系でガッツリ」頂いている人、餃子持ち帰り利用の待ちの間にラーメンを啜る人など、ちょっと見ただけでも、地域の根付き感は相当な物に感じました。
このお店は界隈の人にとっては、もはや空気みたいな「無くてはならないもの」なんだな。

一青窈風に表現すると「100年続きますように」と短冊に書きたくなるような、そんな素晴らしいお店でした。