玄庵 昌 のクチコミ一覧 得票数順

田端の玄庵さんを訪問。　二色もりを頂きました。
外観からは想像も出来ないモダンな音楽に落ち着く内装にビックリ！！
嬉しい不意打ちです。
せいろはしっかりとキリッと引き締まった端正な蕎麦。
喉越し良くスルッと頂いちゃいました。
田舎は腰の強い殻ごと挽いた蕎麦で、細切りながら香りも強い野性的な味。
とっても美味しいお蕎麦です！！
葛飾区にある総本店よりも美味しいかも♪

帰り際「美味しかったです」と伝えると、
こちらの店主さん、本店の蕎麦教室で講師をされているとか・・・
どうり…
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さる集まりで利用。
コースが頼んであったらしい(予約は私じゃないのでよくわかりません)。
かつおのたたき、甘辛く煮た鰊、薄切りにして焼いた鴨などが出てくる。
いずれもなかなかに美味で酒が進む。
そばを食べるころには結構酔っ払っていたが、それでも喉ごし、歯ごたえ、風味を十分感じとる事ができた。
あまりに居心地が良くて閉店時間過ぎてからだいぶ長居してしまった。
鴨は燻製のほうが良かったかも知れないが、それは贅沢な注文だろう。

私はあまり行かない場所だが近所の方にはお薦め。
飲み過…
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