らーめん 大雅 [四川赤熊猫さんのクチコミ]

「らーめん 大雅」と赤い看板が出ています。
★行列情報★ （日曜日 晴れ 気温32.6℃）
13:46 ３組７人待ち。入口に待ち椅子が２つあります。並んでいる間にメニューを渡され注文ができます（「たいがらーめん」は売り切れと伝えられました）。
13:58 着席。店内には10組19人。８組17人待ち。
14:11 料理が出てくる。３組８人待ち。
14:16 行列解消。

小上がり12席（６席×２）、カウンター10席、テーブル６席（２席×３）のお店です。席はお店の方が誘導します。携帯電話不可です。お水は自己給仕、店奥に冷水機（東芝 RWF-30P）とコップがあります。
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＊麺類
大盛り：＋150円
・しょうゆ味（麺は自家製手もみ麺です。）
正油らーめん：550円／正油チャーシューめん：750円／正油ワンタンめん：750円／正油ワンタン：550円／正油チャーシューワンタンメン：950円
・みそ味（お味噌は、北海道直送です。）
みそらーめん：700円／みそチャーシューめん：900円／みそワンタンめん：900円／みそワンタン：700円／みそチャーシューワンタンメン：1,100円
・しお味（塩は、企業秘密です。）
たいがらーめん（色彩豊かな野菜・貝・肉入り）：750円
＊ごはん物 おつまみ
たいがチャーハン：680円／めんたいご飯（博多直送）：350円／ライス：100円
自家製餃子：350円／チャーシュー450円／自家製メンマ：230円
＊お飲み物
ビール（大瓶）キリンラガー：550円／生ビール（中）一番搾り：480円／生ビール（小）一番搾り：300円
熱燗（一ノ蔵）／冷酒（一ノ蔵）：各450円
ウーロンハイ／レモンハイ：各380円
コカコーラ／ウーロン茶／オレンジ：各150円
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野中製麺（埼玉県北埼玉郡大利根町新井新田）の麺箱あり。
卓上調味料は、白こしょう（エスビー食品；パウダー；210ｇ）、赤唐辛子粉。餃子を注文すると、醤油、酢、ラー油が出てきます。爪楊枝あり。箱化粧紙、冷水機脇に１つ。ＢＧＭはJ-POP。

みそチャーシューワンタンメンとめんたいご飯を頂きました（1,450円！）。
味噌の風味濃厚なスープに、ややかための中細ややちぢれ麺。挽き肉、もやし、玉ねぎを炒めたものに、大きめ厚切りのやわらかばらロールチャーシュー５枚、肉ワンタン６個、めんま12本、ねぎ。
めんたいご飯は、大盛り白ごはんに、明太子を１スクープ、刻みのり、たくあん２切れ。

参考資料（メニュー）
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－御願いｰ
＊お水は、セルフサービスとなっております。
＊お座敷は３名様以上よりお使い下さい。
＊調理の都合上 順番が前後する場合があります。
＊個別会計はご遠慮願います。
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参考資料（店内掲示）
読売新聞（2001年10月22日）の切り抜き（地方ページのようです）
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（略）…マスターの経歴を聞いてみたところ、北海道で約３年間修行の後、横浜市のラーメン博物館で２年間店長を勤めた（*1）という筋金入り。お店はオープン（*2）して３年ちょっとと歴史は短いものの、味にはしっかりと確かなものを感じました。…（略）
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*1 店内ラーメン本によると純連。
*2 店内ラーメン本によると1998年６月24日。

時ならぬ残暑の中、歩いただけのことはありました。
次はたいがらーめんにしよう。
（2005年10月２日）


□電車で□
東武伊勢崎線羽生駅は日中３本/時です。
秩父鉄道羽生駅停車は日中２本/時です。

▽お車で▽
お店に隣接して16台ほどの駐車場があります。
駅からも遠くバス便もないようなので、近隣の方以外はお車での御利用が現実的です。