水谷みずたに - 新橋/寿司

「ミシュランガイド東京2010」で3つ星を獲得！（3つ星を獲得したお店を見る）

水谷（みずたに）

5.0pt

料理: 5.0pt
サービス: 5.0pt
雰囲気: 5.0pt
コストパフォーマンス: 0.0pt
総合: 5.0pt

クチコミ数：: 4
トータルアクセス数：: 16209

最寄り駅

新橋（5分）
内幸町（6分）
銀座（8分）

ジャンル

寿司

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このお店を見た人がチェックしたお店

水谷のピックアップクチコミ

きよまろさん（2460）

2005/10/15

与志野、次郎と名人のもとで修行された水谷氏のお店、バッチリ予約入れて食べてきました。凛とした雰囲気の店内で初めてだとなかなか緊張する感じ。お互い手探りと言った面もあります。カードが使えないので、予め聞いたところ、おまかせで一通り食べて、そこそこ飲んで２万円と言うことでした。カウンター10席、4人がけテーブル1席の狭いお店です。故に、食材の値段の高さもありますが、やはり予約は必須と言ってもいいでしょ… [ クチコミ詳細 ]

水谷の新着クチコミ

mkasaburankaさん（9）

2009/07/01

おつまみの蒸しアワビは外せません。お酒は日本酒が一種類のみ。水谷さんのこだわりかな？お任せでお願いしても間違いないので安心。銀座にしては、良心価格だと思います。 [ クチコミ詳細 ]

あまとうぱんさん（86）

2008/11/28

先月初めて三ツ星体験しました。今頃はミシュラン効果できっと予約が全く取れない状況だと思うので、タイミングよかったようです。常連客の方に連れて行っていただいたのですが、夕方5時から7時まで限定で席を用意していただきました。やはり7時くらいの時間だとなかなか予約は取れない…… [ クチコミ詳細 ]

もっこりもこみちさん（3）

2006/10/02

いわずと知れた名店です。最近、いろんな雑誌に出すぎたせいか、なかなか予約がとれません。関内の『次郎横浜』時代の方が良かったと思うのですが、それでも、ネタ、技術の完成度の高さでは、相当なレベルかと思います。コハダの締め具合は絶妙！… [ クチコミ詳細 ]

クチコミ一覧（全4件）

水谷の評価分布

mkasaburanka（9）
2009/07/01

あまとうぱん（86）
2008/11/28

tdc（30）
2007/12/21

もっこりもこみち（3）
2006/10/02

きよまろ（2460）
2005/10/15

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水谷の写真

写真一覧（全1件）

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2008/10/09 遊飲美食ブログ
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2008/03/15 ☆ミシュランガイド東京２００８☆～あなたは何店行ったことがありますか？～