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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/11(金)

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丸武(0)
0.0pt小国, 羽前松岡 / そば
- 番組:スペシャル傑作選
- 出演:大里章子

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エピセ(1)
4.0pt広尾, 六本木, 乃木坂 / 中華料理一般
- 番組:ゲーム&クイズ・バラエティペケポン
- 出演:上田晋也 / 有田哲平
2009/12/10(木)

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うまいもの市場 TAPA 新宿通り店(0)
0.0pt新宿, 新宿三丁目, 新宿西口 / 創作料理
- 番組:おもいッきりDON! 1155
- 出演:中山秀征 / 馬場典子

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麺屋 海神(32)
3.6pt新宿三丁目, 新宿, 新宿西口 / ラーメン一般
- 番組:ものスタMOVE
- 出演:堀内由香 / 辻昌子
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●豆大福:皮の餅部分は甘くなく、コシがしっかり。餅にはムッチリとした歯ごたえの赤えんどう豆がたっぷりと入っています。ここまでしっかりとした餅なのですが、薄く延ばしてあります。中には赤紫色のつやつやで水分たっぷりの粒餡子がたっぷり。
赤えんどう豆がとても苦手なのですが、これはそんな私でも美味しく頂きました。豆に身がたっぷり詰まっていて、ムッチリとコシのある歯ごたえ。小粒な割りには豆内部も粉っぽくなく、しっとりとしており、皮も口に残りません。餅の部分は噛めば噛む程コシがあり、味が出てきます。しかしあくまでもの大福は豆と餡子が主役。つやつやの赤紫色の餡子があふれ出てくるかのように、たっぷり入っていました。香りも、味もよく、インパクト充分の餡子。
豆大福嫌いな私でも美味しく頂くことができました。粉が一杯ついていて、咽そうで吹くとちょっと危険な感じがします。食べるときは咽ないように気をつけましょう。次回でお店に買いに行ってその場で食べてみたいと思います。