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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/11/10(火)

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なだ万 ホテルニューオータニ店(4)
4.0pt- 番組:火曜エンタテイメント!
- 出演:田子千尋 / 井上喜久子
2009/11/09(月)

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ペルー料理 ロミーナ(2)
2.0pt- 番組:嵐の宿題くん
- 出演:二宮和也 / 松本潤
今年も発売された人気のグルメガイドをチェック!
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5.0pt
昼 1,000円以下
レストランが沢山あるので迷いましたが、シーアンさんで「酸辣刀削麺¥700」をいただきました。
今回は「酸辣湯麺」と「酸辣刀削麺」は「麺もスープも異なる事を承知」した上での注文です!
5分ほどで出てきた「酸辣刀削麺」!
スープには真っ赤なラー油がタップリ浮いています!
麺の上には、紙の様に薄切りされた人参・セロリなどの野菜と緑のパクチーが添えられて、見た目にとても綺麗な仕上がりです!
運ばれてきた途端に美味しそうな黒酢の香りが漂って、期待が膨らみます!♪
早速スープをいただくと「唐辛子・ラー油の辛さ」と「黒酢の味と香り」が前面に出ていますが、これを「鶏がら出汁の良く効いた中国醤油ベースのスープ」が支えており、全体として美味しいスープになっています!
「酸辣湯」とは別物ですが、これはこれで美味しいスープです。
麺はお馴染みの「刀削麺」で、うどんに近い食感です!
スープが絡んで美味しくいただけます。
汁が飛び散らないように注意しながら食べ進みます!
パクチーが良いアクセントになっていますので飽きが来ません!
麺を食べ終えたスープの底には、挽肉と細かく刻んだ野菜が大量に沈んでいます。
これもいただき、スープも含め完食しました!
「酸辣刀削麺」は、開口部の直径約16cmの小ぶりな器でサーブされましたが、麺のボリュームはタップリでしたので満腹です!
ご馳走様でした!