QBG ル・パティシエ・タカギ エキュート品川店 [takekodaさんのクチコミ]

Jan 2008
昨年の夏以降大阪遠征の機会が多かったのですが、その際、手みやげを調達するのによく利用させて頂いてたのがこちらのお店。
朝8時台の新幹線だというのに前日、時間がなくてお土産が購入できなかった時の事。「もしかしたら」と思って在来線から新幹線のホームに向うと中、8時前だというのにこちらのお店が開いているのを発見！エキュートの中でも、こちらだけは既に人だかりが出来ていました。
フールセックの詰め合わせを購入。朝から生菓子も並んでいて、ここは利用価値大です！
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Nov 2005
お友達から焼き菓子の詰め合わせを頂きました。みんな美味しかったのですが、特にこれは美味しい！と思ったのがラスクです。通常、一回食べただけではコメントしないようにしているのですが、あまりに気に入ったのでコメントしてしまいます。
実は私、あまりラスクという食べ物が好きではありませんでした。なんだか古くなったパンの再生方法の代表選手みたいな印象があったからです。
でもここのは違うのです！他の焼き菓子より断然気に入りました。まずパンがいい。目がきっちり詰まっていて、コリコリした食感がいつまでも続きます。普通のラスクの、がりっと噛んだ後は尻すぼみ、という食感ではなく、最後まで統一感のあるこりこりした食感が続きます。焼き加減も絶妙です。低温で長く焼いているんでしょうか。
そしてなんといってもメープルの香りと味わい！甘いのですが甘くない。豊かなメープルの香りですが、引き締まった甘さは後味には少々苦味さえ感じさせます。切れのいい味わいが見事です。食感とその味わいのバランスがよくて、食べていて飽きません。
私のラスク観を変えるラスクであった事は間違いありません。是非近いうちに自らお店に足を運び、エキスプレスロールとか言う長いロールケーキを購入したいと思います。