芝蘭 [フリットさんのクチコミ]

東武東上線沿線で最も有名な中華料理店といえば、こちら。
dancyを筆頭にマスコミの露出度もかなり高いお店ですね。

四川飯店出身のお店といえば、元料理長の菜根香も有名ですが、こちらの方が知名度は遥かに上です。

今回は四川麻婆豆腐ランチ（９００円　ご飯・スープ・ザーサイ・杏仁豆腐付）を注文。
本当は陳麻婆豆腐にしようかと思ったのですが、激辛と記されておりましたのでやめときました。
決して１，５００円と高かったからではありません（笑）

麻（痺れ）と辣（辛さ）が結構強烈ですね〜。
もちろん旨みもしっかりしていて、９００円では中々味わえないレベル。
しかし菜根香と比較すると旨みが弱いと感じました。

場所柄夜に行く事はないと思いますが（まー東武練馬にはたまに行くんですけどね、あの店があるから！）、一流店である事は確かなので商用でこの辺に来た際には再訪したいですね。

厨房には若い店員しかいなかったので、店主は新店の神楽坂店へ行っているのでしょうかね〜。