天虎 [gakudaiさんのクチコミ]

武蔵小山のお気に入り店だった天虎が芝公園に移転。
新店舗は初めての訪問です。
カウンター８席の店内は、小洒落て落ち着いた雰囲気に仕上げています。
土曜日のお昼12時20分で、お客さんは６名。
黙々とラーメンを作る無口で二枚目のご主人と白い割烹着を着た可愛らしい女将さんが切り盛りしています。
メニューは、らーめん（普通、一三五、ばり三五）650円、担豚麺（胡麻）750円、天虎盛り1,000円、つけ麺750円、大盛150円増など。
ランチタイムは、半ライスがサービスです。
気温が高かったので、つけ麺750円を注文。
透明感のある西山の特注中細ちぢれ麺は、硬めに茹でられてコシがあります。
ピリリと唐辛子の効いたつけダレは、コッテリ濃厚な豚骨系で、甘くしょっぱい味わい。
そのまま飲んでも美味しくありませんが、西山の特注麺との相性が良く、麺の旨さを引き立てています。
つけダレには、ジューシーな太切りチャーシュー、トロッと半熟の味玉1/2、海苔、ほうれん草が入っています。
麺を食べ終わる頃になると、女将さんがスープ割を用意してくれます。
つけダレに乳白色のスープ割を入れて、美味しく完食。

このお店では、①来店時の熱いおしぼり、②食後の冷たいおしぼり、③ランチタイムの半ライス、④次回の味玉サービス券、など武蔵小山の頃から、お客さん本位のサービスを続けています。
何より、癒し系の女将さんの接客は気配りがあり、気持ちよく食事ができるのが良いですね。
自宅からは遠くなりましたが、お店の前や周辺にＰメーターがあることも分かったので、また通いたいと思います。
もちろん採点は、★５つです。