ラーメン 久保商店 [ココホル11さんのクチコミ]

[2006/9再訪&閉店のお知らせ]
非常に丁寧で気楽なライト二郎系ということで貴重なお店という印象だったんですが、この9月27日水曜日に家庭の事情により閉店との張り紙が店内に掲示されています！今回のお味自体は前回より印象が良く、楽しめる一杯をいただきました。

[今回の味:★3.8]

[2006/8]
無性に蓮爾の太い麺が食べたくなったものの定休の日曜日。ならばと二郎系を探してみたところ何故か行きやすい場所のお店は日曜定休のお店ばかり。こうなるとどんどん諦めきれなくなり、目指したのがコチラ。

ラーメン(醤油、600円。他に塩、味噌が有り)に野菜(30円)、ニンニク(10円)のトッピングでいただいてみました。

デフォルトの麺や野菜の量は二郎系から考えればおとなしい量ながら、トッピングの野菜やニンニクはかなりボリュームある量が別皿で供されます。スープは二郎系特有の甘みや醤油の酸味がよく出たものですが、豚骨自体の出具合がほどよく、比較的飲みやすいスープと感じます(それでも最後には、少し飽きてくるので途中でニンニクを加えるのが個人的にはオススメです)。麺はかなり濃い黄色で縮れのある太麺。デフォルトでも心地よい噛み応えのあるものですが、二郎というより家系を思わせる風味をもったもの。スープが少しからみにくい麺ということもあって、全体的に少しライトな印象を受けます。とはいえあくまでも二郎系から考えればということで、普通のラーメンから較べれば充分食べ応えのあるもの。二郎系スープに家系に似た麺を入れたものという印象です。

二郎を期待して訪れると、肩透かしといった感じを受けるかもしれませんが、お店の雰囲気も明るく、作業も丁寧ですので安心して楽しめるお店と思います。

[味:★3.7]