(ミンミン) [キャラモンさんのクチコミ]

【2006/09/07】
久しぶりに「みんみん祭り」勿論夜ミンですがw代替わりして初めての来店です。（店主が息子さんになったらしいです）当然食券はチャーシュー麺大盛り（950円）

さて、やはり変わっていない訳は無いですね、出来上がりのビジュアル的にはちょっと丁寧に作ってる感じになりました。丼中央に一列のチャーシュー、左半面には緑がかった葱。右にメンマと見た目は綺麗になってます。

麺は以前より少し固めか？これは良い傾向。スープは・・・・ん～、少し甘味が無くなったかも、丸みが無いと言うか・・・科調を減らしたかな？でもその分醤油系の味がきつくなってややしょっぱめになっている気がします。まあ、土台そのものからは変わってはいないけど。で、少しチャーシューが小さくなりました？味やとろけ具合は変わらない素晴らしいチャーシューだけど少し小さく切られてるような気がします。美味しいだけに非常に残念です。

ん～、先代の少しワイルドな感じがスポイルされてしまっているような・・・同行者曰く「雑だったけど美味かった」ってのはズバリ言い当ててると思う。に綺麗さや繊細さなんて要らないよな～、もっとガツン！とした食い応えとかさ～・・・・ん～・・・ちょっと・・・(´・ω・‘) です。

☆5→4です、相変わらず美味しいけど・・・ね。


【以下過去来店分】
時々「みんみん祭り」と称して帰りすがら車で連れて行ってもらってます。

いやぁ～素晴らしいです、このチャーシューはｗ

今日も迷わずチャーシュー麺（大盛り）950円を。入り口の券売機で食券を買います。夜８時前ぐらいでしたが結構混んでます。場所も決して便利とは言えない所ですがファンは多いのでしょうねぇ。

待つこと暫し・・・チャーシュー麺の到着ですｗ

チャーシューは厚手に切られた物が５～６枚、スープはやや甘味の有る醤油味、しかし独特の味わいは似た味の店は思い浮かばないな、決して繊細とか言う物では無くそれ故癖になるね、脂もチャーシューからの物も合わせて結構多め。麺は細めのストレート、マルタイの棒ラーメンを長くした感じかな？最初はもっと固めが良いかなとか思ったが、チャーシューやメンマと一緒に食べるようにしてみたら「ぁ、コレはコレでアリだな」と思うようになったｗ後の具はメンマと葱。

しかし、この真骨頂はやはりこの厚切りチャーシューに尽きるだろう！

やわらか～く煮込まれたチャーシューを先ずそのまま１枚・・・冷めていても柔らかです、そして残りをスープに沈めて麺を食い進み、時々脂のとろけたチャーシューを頬張る・・・・ん～至福の時だｗ・・・人間って脂を食べると脳の幸せ回路がONになるってのが実感できますな。

普通のラーメンにもチャーシューが乗ってるようですが断然チャーシュー麺の方がお勧めです。幸せ度が違います（ぇ～、ちなみに昼と夜では違うみたいですが多分昼に此処に来る事は不可能なので比較できません、☆5はあくまでも夜のチャーシュー麺での評価です。