とん太郎 [hackerさんのクチコミ]

トンテキというのは、実はすごく難しいお料理だと思います。ビフテキですと、中は火が通った状態のレアに焼けば、ジューシーで柔らかく、肉の旨みも堪能できるのですが、トンテキは中がレアというわけにはいかないですし、少し焼きすぎると、もう固くなってしまって、味が変わってしまいます。まして、ぶ厚いお肉ですと、なおさらだと思います。

が、しかし、こちらのお店のトンテキは、何センチあるのでしょうか、とても厚いのですが、しっかり中まで焼けていて、かつ、口に入れると、肉汁たっぷり、また脂身の甘くて、美味しいこと！こんなトンテキを食べたことがありません。すごいボリュームなのですが、比較的少食の私でも、ガツガツと短時間で、胃袋におさまってしまいました。また、一緒に付いてくるサラダが、とても新鮮な野菜を使っておられて、これも美味でした。

お店の雰囲気は、ぐっとくだけた庶民の居酒屋風ですが、これに類似するトンテキは、世界中を探しても、なかなかないのではないでしょうか。素晴らしいと思います。