火龍園 のクチコミ一覧 新着順

　地元の名店だと思っていたら、東京ミッドタウンに支店を出すとは驚き。とにかくよく客が入っているので、予約して行ったほうが無難。休日の夜などは常に満席だ。なんとなくしっとり落ち着いた雰囲気の店内は、中華なのか欧州系なのかわからないような感じ。あえて言えば香港系か。
　料理は広東が基本のようだ。極端ではないが、ヌーベルシノワ風ではある。一応大皿で客席まで持ってきて、ワゴンでそれぞれの皿にサーブするスタイルだ。牛タンとフォアグラの煮込みのような料理は、一人づつの皿で出てくる。
　5,000円と8,…
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聘珍楼や赤坂璃宮出身の料理人と来れば、あの周さんの下で鍋を振っていたと思われます。独創的な料理を、一人一皿ずつ供するヌーベルシノワの趣。だから中国料理なのにコースがプレフィクスだったりします（結構コストパフォーマンス良し）。窓の外には世田谷線がコトコト走ってたりして、まさにデートにぴったりのお店ですぞ。

広東料理をベースにした、一つ一つユニークで美味しい料理の数々に幸せな気分を満喫できます。また中国料理には珍しく、料理の多くに特定の産地名称がつくブランド素材（長崎砂海老とか三陸活け帆立とか…
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