らぁめん 山嵐への達人のクチコミ
06.08.08 12:45頃訪問で空席4席。スーラーつけ麺¥750があるとの事で訪問しました。
最初につけ汁が到着、麺が来るまで3分以上待ちましたのでぬるくなっています。ただでさえつけ汁が冷めるつけ麺でこれはなし、マイナス1。
具は挽肉・椎茸・温泉卵・刻みネギで、麺の上に自家製胡麻豆腐(大豆の豆腐に胡麻を混ぜたもので胡麻は控え目)がアイスのようにのり、刻みノリがかかります。
麺は浅草開花楼の極太ちぢれ麺で、もちもちで表面は滑らかなとても美味しい麺です。たぷん200g位だと思います。
つけ汁は味が濃すぎで、しょっぱいのかすっぱいのかよくわからず。ある意味想像通りの味。私には辛さはまったく足りませんでした。温泉卵と豆腐を混ぜると何とかマイルドになり安心です。
スープ割りをお願いすると、豚骨メインのしっかりしたスープで美味しくいただきました。ラーメン関連のブログで高評価だったのですが、私的にはいまいちでした。美味しい麺は、美味しい本道のつけ汁で食べたいです。味は★3、-1で2になります。
最初につけ汁が到着、麺が来るまで3分以上待ちましたのでぬるくなっています。ただでさえつけ汁が冷めるつけ麺でこれはなし、マイナス1。
具は挽肉・椎茸・温泉卵・刻みネギで、麺の上に自家製胡麻豆腐(大豆の豆腐に胡麻を混ぜたもので胡麻は控え目)がアイスのようにのり、刻みノリがかかります。
麺は浅草開花楼の極太ちぢれ麺で、もちもちで表面は滑らかなとても美味しい麺です。たぷん200g位だと思います。
つけ汁は味が濃すぎで、しょっぱいのかすっぱいのかよくわからず。ある意味想像通りの味。私には辛さはまったく足りませんでした。温泉卵と豆腐を混ぜると何とかマイルドになり安心です。
スープ割りをお願いすると、豚骨メインのしっかりしたスープで美味しくいただきました。ラーメン関連のブログで高評価だったのですが、私的にはいまいちでした。美味しい麺は、美味しい本道のつけ汁で食べたいです。味は★3、-1で2になります。