らぁめん 山嵐 のクチコミ一覧 新着順

外観からしてコ洒落ていて、夜は飲めるようだが・・・店は最初ダレもいなくて、暗くて、券売機も布がかけられ動いてない。もう閉まったのかと思った矢先、店主らしき男性が寸胴を抱えて登場。
正直ビビッたが調理しだすと、後から客も来て店らしくなっていった。

スーラーつけめん￥８５０の麺の上の豆腐は崩れる程の柔らかさで、大豆の風味がダイレクトにくる。
麺は開化楼の極太麺で、噛むと粉の味わいが感じられる。
つけ汁は唐辛子の辛味は効いているが、あんまり辛くない。酢が嫌みになる一歩前のいい加減で効いてて…
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あつぅ〜いぃ。今日も暑い一日でした。こうなったらスーラーでもう一汗かいちゃいますか！ということで、夜の六本木へ繰り出し、前から気になっていた「山嵐」の「スーラーつけ麺」をいただきました。麺は、浅草開化楼のごく太麺。ん！？その上にのっているのは何？…もみ海苔がかかった胡麻豆腐でした。スープには何と温泉卵が入っていました。酸味と辛味のバランスがとれていて、もちもち歯ごたえの麺との相性もばっちり。美味しかったです。が、メニューの名前を見ずに食べて、このラーメンをスーラー族に分類できるかというと自信があ…
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豚バラしゃぶしゃぶのせの、カレーらぁめんはいかが？　アイディア満載、オリジナリティー重視のラーメンを提供するお店。ランチタイムはかなり賑わってます。

桜田通りからちょっと引っ込んだ路地にある、民家風の建物がこの「らぁめん 山嵐」。カウンターだけの店内は昼でも照明控えめ。入り口右脇の券売機で食券を買って席につきます。

初戦は、基本の「らぁめん（醤油味）」650円をいただきました。豚骨・鶏ガラをベースにうるめ煮干しを使ったスープは、見た目はこってり濃厚なのですが、すすってみるとマイルドで…
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昨日（6月8日）午後1時過ぎに訪問。お昼休みが分散されているのかほぼ満席。
ラーメン（650円）を券売機で購入し着席。冷水はセルフ。
それほど待たずにラーメンが眼の前に。
具は、海苔（小）１枚、チャシュー（大きいけど薄切りで脂身は少ない）1枚、刻みネギ、メンマ、飾りにナルト（これだけで懐かしさを感じるのは育った年代が分かるというもの）
麺は、少しポクポク感の有る弾力の少ない中細ストレート。
スープは、豚骨ベースに炒り子だろうか魚系の味を加えたもので、口に入れるとそれぞれの香りが広がる。…
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06.08.08　12:45頃訪問で空席４席。スーラーつけ麺￥750があるとの事で訪問しました。
最初につけ汁が到着、麺が来るまで３分以上待ちましたのでぬるくなっています。ただでさえつけ汁が冷めるつけ麺でこれはなし、マイナス１。
具は挽肉・椎茸・温泉卵・刻みネギで、麺の上に自家製胡麻豆腐(大豆の豆腐に胡麻を混ぜたもので胡麻は控え目)がアイスのようにのり、刻みノリがかかります。
麺は浅草開花楼の極太ちぢれ麺で、もちもちで表面は滑らかなとても美味しい麺です。たぷん200ｇ位だと思います。
つ…
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コンクリートっぽい床に、粗末な丸イス、テレビとラジオが同時に流れる一見落ち着かない様相ですが、なぜかホッとする店内。
ラーメンのスープは塩気が薄いやさしい味で、酢が入っているのか、ほのかな酸っぱさがクセになり、ほとんど飲んでしまいました。ハマるひとはハマるのではないでしょうか。
ライスは五穀米が出てきて、他にもカスピ海ヨーグルトやらあるようなので、流行りモノ好きか、あるいは健康に気をつかっているお店なのかもしれません。
商売っ気の無さにも、好印象を持ちました。
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不思議な酸味がとても気になります。とても地味に思えて、実はとても美味しいと思い出したりするのですが、やはり不思議な味のため、他人に薦めて出向かせるのには勇気が要ります。本当は美味しいのだと思うのですが・・・。もう少しコメントが貯まるのを待ちましょうか・・・。
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六本木一丁目駅から坂をあがったところにあるラーメン屋。ちょっとした石畳と大きな暖簾をくぐると右側に自動食券販売機。店内は黒っぽい木を多用した作り。カウンターのみ。

ラーメンは豚骨醤油ベースのスープ。コラーゲンたっぷりと謳っているように、濃厚でどろっとしていて、髄が染み出ているなあといった感じ。テーブルにあるゆず胡椒を入れてもいいが、入れすぎには注意！麺は中太で若干縮れた麺。やや固めのゆで方で俺好みだが、スープを考えるともう少し太めのほうがいいかなあというのが個人的主観。カスピ海ヨーグルトも…
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